Suco de damasco com polpa - uma receita de um delicioso suco de damasco caseiro para o inverno.
Para preparar o suco de damasco com polpa, você precisará de frutas maduras. Os maduros demais também são adequados, mas sem mofo, áreas podres ou outros sinais de deterioração do produto.
O suco de damasco preparado em casa pode ser dado às crianças sem medo, pois não contém corantes, conservantes ou outros compostos perigosos. Depois de tentar fazer um suco preparado de acordo com esta simples receita caseira, você não o trocará por nenhum outro.
Preparar suco requer que você tenha os seguintes ingredientes:
- damascos, 5kg. ou 4 litros de purê de massa de damasco;
- água, 1,5 litros.
- açúcar, 500 gr.
Como cozinhar:
Retiramos as sementes dos frutos, cortamos em pedaços, retiramos as áreas estragadas se houver, colocamos numa tigela esmaltada e colocamos no fogo. Para evitar que a mistura queime, adicione um pouco de água.
Após ferver, espere 5 minutos e desligue.
Quando a mistura esfriar um pouco, passe por uma peneira.
Prepare separadamente o xarope de açúcar.
Misture o açúcar e o purê de damasco, ferva por 10 minutos e despeje em potes. Esterilize frascos com volume de 500 ml - 15 minutos, 1000 ml. - 20 minutos.
Deliciosos preparativos caseiros para o inverno são guardados em local fresco e escuro. Se necessário, o suco de damasco com polpa pode ser diluído em água antes de usar.
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