Delicioso adjika sem vinagre, fervido para o inverno com tomate e pimentão

Categorias: Adjika

Tag: Adjika sem vinagre, Receitas passo a passo com fotos

O adjika de tomate é um tipo de preparo preparado de acordo com receitas diferentes em cada casa. Minha receita é diferente porque o adjika é preparado para o inverno sem vinagre. Este ponto é importante para muitos que, por diversos motivos, não o utilizam.

Ingredientes: Pimentão, pimentas quentes, tomates, óleo vegetal, sal, alho
Hora de marcar: Verão, Outono

Minha receita simples com fotos irá ajudá-lo a fazer de forma rápida e correta uma preparação tão picante sem vinagre.

Adjika sem vinagre

O molho contém:

5 quilos - tomate;

1 quilograma - pimentão;

16 peças - pimenta;

0,5 kg - alho;

0,5 xícara (200 gramas) – óleo vegetal;

1 colher de sopa cheia de sal.

Como cozinhar adjika sem vinagre

A primeira coisa que você precisa fazer é lavar e limpar as sementes dos pimentões; você pode cortar apenas as pontas verdes dos pimentões; cortar os pontos de fixação dos tomates. Moa os vegetais preparados em um moedor de carne.

Descasque e pique separadamente o alho. Reserve um pouco.

Cozinhe a mistura de vegetais resultante (sem alho) por 15-20 minutos, quando ferver acrescente óleo vegetal e sal. Adicione o alho 2-3 minutos antes do final do cozimento.

Despeje quente em esterilizado bancos e enrole. É aconselhável embalar o adjika em potes de 0,5 litro. Acabei com 13 desses potes de molho picante.

Adjika sem vinagre

Depois de enrolar os potes, vire-os de cabeça para baixo e coloque-os em local aquecido, coberto com uma manta.Deixe as peças nesta posição por 2 dias. Depois de decorrido o tempo especificado, transfira-o para um local de armazenamento permanente. Eles podem ser armazenados por até dois anos.

Adjika sem vinagre