Geléia de melancia feita com polpa de melancia
A fruta mais comum para comprar no final do verão e início do outono é a melancia. A melancia contém todas as substâncias úteis, como: vitaminas B, potássio, ferro, magnésio, vitamina C e as necessidades diárias de ácido fólico.
Assim, a geléia de melancia feita com polpa de melancia reterá todas as substâncias benéficas tão necessárias nos dias frios de inverno. Se você quiser fazer geléia de melancia, minha receita simples com fotos passo a passo vai te ajudar a fazer esse preparo.
Para preparar 1 pote deste preparado em casa, são necessários os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de polpa de melancia;
- 500 gramas de açúcar.
Como fazer geléia de melancia para o inverno
Antes de começar a cozinhar, retire as sementes e a casca verde áspera da polpa da melancia.
Corte em quadradinhos pequenos e coloque em uma panela.
Polvilhe açúcar por cima. Deixe por 2 horas. Se você começou a cozinhar à noite, pode deixar na geladeira até de manhã.
Coloque a geléia de melancia em fogo baixo por 15 minutos. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau. Deixe esfriar. Leve novamente ao fogo por 15 minutos. Deixe esfriar e faça a mesma manipulação uma última vez.
Preencha o pré-lavado e esterilizado no forno ou microondas por 5 minutos. Fechamos a tampa com água fervente escaldada, colocamos uma costura manual em cima e giramos a tampa no sentido horário até parar.
É preferível guardar a geléia de melancia em local fresco e protegido da luz. Prazo de validade 3 anos. Após aberta, a geléia deve ser consumida em até 2 semanas.
Linda e saborosa geléia caseira de melancia é ideal para acompanhar com chá verde ou café sem açúcar.
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