Melancias enlatadas para o inverno - uma receita caseira com fotos de como enlatar melancias em potes.

Para preparar melancias, você pode escolher qualquer variedade: “Astrakhan” e “Ogonyok”... o principal é que não estejam maduros demais.

Para uma jarra de três litros, você precisará de cerca de 2 a 2,5 kg de melancia, 90 gramas de vinagre e cerca de 1,5 litros de marinada.

A marinada para melancias é preparada na proporção por litro de água: 1 colher de sopa. sal, 2 colheres de sopa. eu. Saara.

E como conservar melancias para o inverno.

Primeiro, você precisa lavá-los bem e secá-los.

É muito conveniente se as melancias forem pequenas. Em seguida, eles podem ser cortados em círculos em pequenos pedaços, que podem ser convenientemente colocados em um frasco limpo e esterilizado. Mas frutas grandes (afinal, melancia é uma fruta) podem ser cortadas em cubos convenientes, dos quais cabem bastante em uma jarra.

Agora você precisa preparar uma marinada simples para melancias. Para isso, ferva a água, acrescente sal, açúcar, mexa até dissolver completamente e despeje as melancias colocadas nos potes. Observe que a marinada não precisa ser despejada até a borda, é necessário deixar espaço para o vinagre, que adicionaremos após o tratamento térmico dos potes.

Cubra os preparos com as tampas e deixe pasteurizar por 10 minutos após a fervura.

Depois disso, retire o pote da panela, acrescente o vinagre e enrole com uma chave. Vire de cabeça para baixo e embrulhe-o em um cobertor por um dia.

A receita é fácil, o armazenamento é simples - na despensa à temperatura ambiente.

Deliciosas melancias em lata, servidas com pratos principais ou simplesmente como sobremesa original, proporcionarão um prazer incomparável a todos. Mime-se com um delicioso aperitivo preparado em menos de uma hora.