Marmelo cru perfumado com açúcar - um preparo simples de marmelo para o inverno sem cozinhar - receita com foto.

Para preparar uma preparação tão caseira, precisaremos de açúcar granulado e frutos maduros de marmelo japonês.

Como fazer geléia de marmelo sem cozinhar.

Para começar, lavo cuidadosamente cada marmelo para remover sua camada pegajosa natural. A melhor maneira de fazer isso é com uma escova de dentes.

Depois precisamos ralar as frutas lavadas em um ralador grosso. Tente esfregar o marmelo para não danificar a vagem da fruta. O ideal é que uma caixa de sementes intacta permaneça em suas mãos. Mas, se de repente você pressionou um pouco mais a fruta e as sementes se espalharam, não importa, basta retirá-las com cuidado do marmelo ralado com uma colher de chá.

A seguir, transferimos o marmelo ralado para um recipiente (de preferência esmaltado ou inox) e polvilhamos com açúcar granulado. Para um quilo de marmelo ralado, adicione um quilo de açúcar. O marmelo e o açúcar precisam ser bem mexidos e deixados em temperatura ambiente por 6 a 8 horas para que as frutas liberem o suco.

Após o tempo necessário para a dissolução do açúcar, é necessário misturar novamente a mistura.

A seguir, basta embalar o marmelo cru misturado ao açúcar em potes estéreis preparados, cobrir com tampas de náilon e colocar o preparado na geladeira para armazenamento.

Com base nas nossas preparações caseiras, você pode preparar diversas bebidas e geleias. Mas, segundo minha família, não há nada mais saboroso do que uma xícara de chá com geléia azeda de marmelo japonês.