Pimentão frito com alho para o inverno sem esterilização

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Este preparo de pimentão frito para o inverno pode ser um prato independente, um aperitivo ou servir de acompanhamento para pratos de carne. Ele cozinha incrivelmente rápido. A pimenta terá sabor de torrada na hora, com pungência agradável, suculenta e mantém sua cor rica.

Ingredientes: água, pimenta picante, óleo vegetal, açúcar, Pimentão, sal, vinagre, alho
Hora de marcar: Verão, Outono

Ingredientes:

pimentão 1 kg,
vinagre 15 g (1 colher de sopa),
alho 2 dentes,
óleo vegetal,
açúcar 75 g (3 colheres de sopa),
sal 10 g (1 colher de chá),
água,
opcional - um pedaço de pimenta.

ingredientes para preparação de pimenta

Esses produtos são projetados para frascos de aproximadamente 1 litro.

Como cozinhar pimentões assados sem esterilização

Ao iniciar o enlatamento, lavamos bem a pimenta, cortamos o pedúnculo com uma faca e retiramos as sementes.

preparação de pimenta

Ao fundo bancos adicione o alho amassado, sal, um pedaço de pimenta, vinagre, açúcar.

Coloque a água para ferver em um queimador e, ao lado, no segundo queimador, aqueça uma frigideira com óleo.

Frite os pimentões no azeite até dourar por todos os lados, coloque em uma jarra, pressionando com uma colher. Tenha cuidado ao fritar: respingos de óleo quente podem queimar as mãos.

frite a pimenta

Encha a jarra com pimentões fritos até os ombros e adicione água fervente.

Enrole a tampa do ferro e envolva-a em um cobertor até esfriar completamente.Se você não tiver sua própria adega, esses pimentões enlatados com recheio ficarão perfeitamente conservados em temperatura ambiente.

preparação de pimenta

Alimentos enlatados podem ser enrolados rapidamente usando este método; não requer muito barulho. Se você é fã de preparações simples e saborosas de vegetais para o inverno, não deixe de experimentar pimentões assados com alho de acordo com a receita proposta.