Molho Borscht com beterraba e repolho para o inverno

Você pode preparar o molho borscht para o inverno usando minha descrição detalhada com fotos passo a passo tiradas. A receita é muito fácil de seguir.

Como preparar molho borscht para o inverno

Primeiro, preparamos os produtos para o nosso futuro curativo. Para um pote de meio litro você precisa de um quarto de repolho, aproximadamente 300-400 gramas, uma beterraba pequena, uma cenoura pequena, uma cebola, um dente de alho, um pimentão, sal, açúcar e meio copo de óleo de girassol.

Pique o repolho finamente, descasque a beterraba e rale-a no ralador grosso. Descasque as cenouras e rale-as também no ralador grosso. Limpamos o pimentão das sementes, das entranhas e cortamos em cubos. Pegue um dente de alho, descasque, pique finamente, pode usar dente de alho. Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos.

Quando todos os legumes estiverem preparados, coloque uma frigideira ou caçarola no fogão, despeje todos os ingredientes, despeje o óleo de girassol e comece a fritar até ficar totalmente cozido.

Mexa a mistura periodicamente para evitar que queime.

Neste momento, esterilize os frascos e as tampas.

Quando o molho estiver quase pronto, acrescente uma colher de açúcar e sal a gosto. Mexa o molho e retire.

Coloque os legumes cozidos em uma jarra e feche a tampa. Para fechar tal peça de trabalho, você pode usar tampas roscadas. Devido à presença de óleo, o molho não estraga, por isso não é necessário comprar tampas de costura.

Este molho de borscht feito de beterraba e repolho vai durar muito tempo, e cozinhar borscht não será mais trabalhoso para você. Basta ferver as batatas e adicionar o molho de borscht preparado. Se desejar, você pode adicionar um pouco de repolho fresco. Esse preparo também é bom porque o borscht fica bem vermelho e não requer pasta de tomate.