Purê caseiro de seiva de bétula - uma receita de como fazer purê de bétula corretamente.

Categorias: Bebidas

O purê caseiro feito de seiva de bétula é uma bebida que lembra o champanhe em suas propriedades espumantes. Se você dominar a receita de purê de bétula, poderá surpreender seus convidados com champanhe de sua própria produção.

Ingredientes: Suco de bétula
Hora de marcar: Primavera

Foto. Champanhe caseiro feito de seiva de bétula

Fazendo purê de seiva de bétula

Estamos começando a dominar o preparo do purê. Você precisa colocar 5 litros de seiva de bétula em um recipiente esmaltado. Adicione 1,6 kg de açúcar, mexa e leve ao fogo, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.

Mantenha no fogo, retirando a espuma, até que um terço do suco tenha evaporado. Em seguida, coe o suco quente através de um pano solto e coloque-o no barril.

Quando o suco esfriar a 40 graus, adicione 2 colheres de sopa de fermento e 1 litro de vodka, corte dois limões em rodelas, retire as sementes e coloque também em um barril.

Deixe a barrica com o seu conteúdo em local aquecido por 10-12 horas para fermentação. Assim que a fermentação estiver ativa, leve a barrica para local frio por um mês e meio.

Depois disso, coe o purê de bétula e despeje em garrafas de champanhe, tampando e prendendo com arame. Coloque as garrafas de purê na adega e guarde-as deitadas.

Foto. Purê de seiva de bétula

Purê caseiro em seiva de bétula será útil durante as celebrações familiares e, claro, na celebração do Ano Novo.Um espumante gaseificado devidamente preparado que tem quase tudo características benéficas A seiva de bétula pode ser chamada à maneira francesa: champanhe de bétula ou champanhe feito de seiva de bétula.

Tendo uma receita tão maravilhosa e simples para fazer purê de bétula, agora você nem precisa ir à loja comprar champanhe. Certo?