Compotas - receitas para preparações de inverno

Morangos perfumados e maduros combinam bem com laranjas suculentas e doces. A partir destes dois ingredientes principais, hoje resolvi fazer uma geléia crua deliciosa, saudável e que dispensa cozimento, usando uma receita caseira muito simples.

Dedico esta receita simples de geléia de cereja com geleia para quem tem as cerejas do ano passado no congelador e não tem onde colocar as novas.Foi nessa situação que preparei pela primeira vez essa geleia de cereja. Embora, depois desse incidente, eu tenha feito geleia de cerejas frescas mais de uma vez.

Anteriormente, as donas de casa tinham que se esforçar muito para fazer uma geléia grossa de morango. Os bagos foram primeiro esmagados com um espremedor de batatas, depois a massa resultante foi fervida com açúcar durante várias horas, e a fervura ocorreu com agitação constante da peça.

A geléia de cereja proposta nesta receita não é enjoativa, tem consistência espessa e leve acidez. O cardamomo confere nobreza ao preparo e confere um aroma agradável e sutil. Se você gosta de doces, na hora de fazer geléia basta adicionar um pouco mais de açúcar.

As bagas de abrunheiro não são populares para armazenamento no inverno - e em vão, porque são úteis, especialmente no inverno, quando precisam apoiar o sistema imunológico. Deliciosas geléias e compotas caseiras de abrunho são um ótimo complemento para a mesa de chá e prepará-las não é tão complicado.

O grande melão, de excelente sabor, é muito apreciado.Não é consumido apenas fresco. Muitas donas de casa se adaptaram à colheita de melão para o inverno. Isso inclui xaropes, conservas, geléias e compotas. Hoje veremos mais de perto as opções e métodos para fazer geléia de melão. Se você seguir rigorosamente as instruções, o procedimento de cozimento não deverá ser difícil, mesmo para cozinheiros novatos.

Isso não quer dizer que amoras possam ser encontradas em jardins de todos os lugares. Só podemos invejar os sortudos proprietários de amoras-pretas em seu terreno. Felizmente, as amoras podem ser compradas em mercados ou lojas locais durante a temporada, e as frutas congeladas podem ser compradas em qualquer época do ano. Se você se tornar dono de uma certa quantidade de amoras, aconselhamos que faça geléia com elas. Um pote de iguarias aromáticas pode aquecer você e seus convidados com o calor do verão durante os meses de inverno.

As preparações de pêssego para o inverno estão se tornando cada vez mais populares. Graças ao trabalho dos criadores, os pessegueiros já podem ser cultivados nas regiões norte. Além disso, as lojas oferecem uma abundância de frutas diferentes, por isso comprar pêssegos não é difícil. O que você pode cozinhar com eles? Os mais populares são compotas, xaropes e geléias. É nas regras de confecção de compotas que hoje centraremos a nossa atenção.

Cachos de groselha pendurados em arbustos verdes exuberantes no final do verão são uma verdadeira decoração do jardim. Vários preparos são preparados a partir desta baga, mas o mais versátil é a geléia. Você pode espalhar no pão e usar como recheio de assados, e se quiser esfriar pode adicionar geléia à água mineral e obter um excelente suco de fruta. Hoje veremos instruções detalhadas para fazer geléia de groselha e realmente esperamos que nossas recomendações culinárias sejam úteis para você.

Muitas pessoas cultivam groselhas pretas em seus jardins. As variedades modernas desta baga distinguem-se pelo seu grande sabor frutado e doce de sobremesa. As groselhas são fáceis de cuidar e muito produtivas. Depois de coletar um balde de beleza negra, as donas de casa pensam em reciclá-lo para o inverno. Um prato que as pessoas tentam preparar sem falta é a geléia de groselha. Espessa, aromática, contendo grande quantidade de vitaminas, a geléia merece atenção. É preparado de diferentes maneiras. Leia mais sobre tecnologias de culinária neste material.

Quando as peras amadurecem nos jardins, as donas de casa se perdem em busca de diversas receitas para prepará-las para o inverno. As frutas frescas são mal armazenadas, por isso não há muito tempo para pensar e ações específicas.

Uma geléia brilhante, de rica cor âmbar e aroma único, feita a partir de laranjas frescas, vem conquistando cada vez mais o coração das donas de casa. Preparar esta iguaria não é nada difícil. Neste artigo, tentaremos entender todos os meandros de preparar você mesmo um prato de sobremesa com laranjas.

Recentemente, as preparações de limão não são novas. A geléia de limão, junto com as habituais conservas e geléias de maçã, cereja e ameixa, podem ser cada vez mais encontradas nas prateleiras das lojas. Você mesmo pode preparar este produto usando um conjunto mínimo de ingredientes. A variedade é acrescentada temperando a iguaria com especiarias ou adicionando outras variedades de frutas cítricas. Falaremos sobre todas as formas de preparar sobremesa de limão neste artigo.

Irga é uma baga muito saborosa. Muitas vezes há briga com pássaros pela colheita dessa beleza roxa. Se o seu chegou e o shadberry foi coletado com segurança, então é hora de pensar nos preparativos. Convidamos você a preparar deliciosas geléias. A tecnologia de preparo dessa sobremesa é muito simples e não deve causar a menor dificuldade. Mas primeiro as primeiras coisas…

Um dos remédios mais poderosos para apoiar a imunidade no inverno é a geléia de madressilva. É preparado de diferentes maneiras. Algumas pessoas gostam de geléia com sementes, outras preferem uma massa gelatinosa.Com sementes, a geléia fica levemente azeda, enquanto a geléia moída tem sabor e consistência mais delicados. Mas ambas as opções são igualmente saudáveis ​​e saborosas.

A geléia de pimenta é feita a partir de uma mistura de pimentão - pimenta (picante) e pimentão. E você pode alterar a proporção dessas duas pimentas para fazer uma geléia mais picante ou “mais macia”. O açúcar, que faz parte da geléia, extingue o amargor e torna a geléia agridoce e escaldante indispensável para nuggets, queijos e pratos de carne.

Alcachofra de Jerusalém, ou como também é chamada, pêra de barro, não é apenas uma planta vegetal, mas um depósito de saúde! Raízes tuberosas, folhagens e flores também têm propriedades benéficas. A parte verde da planta e os caules das flores são utilizados para alimentar os animais, e com eles também se prepara um delicioso chá. Os tubérculos são utilizados na alimentação, tanto crus como tratados termicamente. A pêra de barro é especialmente valorizada por pessoas que sofrem de diabetes, pois a composição das raízes desta planta contém inulina, que é vital para elas. A frutose, que é produzida a partir da inulina, pode substituir o açúcar para os diabéticos, por isso as preparações de alcachofra de Jerusalém estão se tornando cada vez mais populares entre as pessoas desta categoria.

As ameixas são ameixas secas de qualquer variedade.Essas frutas secas são utilizadas para fazer compotas, preparar recheios de pastéis doces e também substituir doces por elas. E isso não é tudo! Para os convidados, por exemplo, você pode preparar uma sobremesa incomum - geléia de ameixa. Não acredite em mim? A seguir chamamos a sua atenção para duas deliciosas receitas de confecção de geléia de ameixa seca.

A ameixa cereja pertence à família das ameixas e é muito semelhante a elas. A cor da fruta pode ser muito diversa: amarelo, bordô, vermelho e até verde. No interior da ameixa cereja existe uma grande drupa, que na maioria das variedades é muito difícil de separar da polpa. O sabor das frutas é bastante azedo, mas isso não impede que sejam preparadas em incríveis pratos de sobremesa. Um deles é geléia. Hoje tentaremos entender todos os meandros do processo de preparo dessa iguaria em casa.

No auge do verão, os arbustos de framboesa produzem uma magnífica colheita de frutos silvestres maduros e aromáticos. Depois de comer muitas frutas frescas, você deve pensar seriamente em usar parte da colheita para a colheita de inverno. Na Internet você encontra uma grande variedade de receitas para preparar suprimentos de framboesa para o inverno. Neste artigo você encontrará uma seleção de receitas dedicadas à geléia de framboesa. Depois de estudar todas as informações que disponibilizamos, com certeza encontrará a melhor forma de fazer compota de frutos maduros.

A geléia de cebola, ou confiture, é creditada aos italianos e franceses. Não vamos descobrir quem exatamente teve a ideia de fazer geléia de cebola, mas vamos apenas prepará-la e saborear esse sabor extraordinário.

A geléia de menta é um produto único. Delicado, revigorante e refrescante. É tão lindo que dá até pena comê-lo. Mesmo assim, preparamo-lo para a comida, por isso garantimos que o sabor é tão fantástico como a própria compota.

A geléia de Ranetki difere da geléia de maçã comum principalmente no sabor. Ranetki são mais azedos e azedos, mas é isso que torna a geléia de maçã celestial tão especial.

Primeiro de tudo, você precisa decidir o que é “Victoria”? Na verdade, este é um nome comum para todas as variedades de morangos precoces e morangos de jardim.

As variedades precoces têm sabor e aroma especiais. Por isso é muito importante não estragá-lo e preservar todas essas qualidades para o inverno. Quando você abre um pote de geléia de morango no inverno, o cheiro de morango imediatamente atrai todos os membros da sua família para fora de seus quartos.

Os amantes dos sabores agridoces definitivamente deveriam experimentar geléia de amora silvestre.Esta é uma baga do norte, que os habitantes locais apelidaram de “baga real” porque, no passado distante, as amoras silvestres eram invariavelmente fornecidas à mesa real.