Salsichas caseiras - receitas

A dona de casa pode comprar linguiça cozida na loja, ou você pode tentar cozinhá-la na sua própria cozinha. Esta linguiça caseira é saborosa e saudável, é indicada para sanduíches, serve para preparar saladas saborosas e satisfatórias e também é adicionada a ovos mexidos.

A salsicha é um produto alimentar elaborado a partir de carne picada, carne picada, por vezes um pedaço inteiro de lombo com vários aditivos, preparado de forma especial e bem acondicionado em tripa natural ou artificial. Como em qualquer loja, mesmo a mais decadente, há sempre várias dezenas de variedades de salsicha para escolher, poucas donas de casa modernas a preparam sozinhas. Enquanto isso, fazer linguiça em casa é bem possível.

Não apenas a carne de vários animais pode ser conservada em uma jarra. Para este tipo de preparação também é adequado o enchido acabado de preparar. Você mesmo faz linguiça caseira e quer que ela fique saborosa e suculenta por mais tempo? Em seguida, experimente enlatar sua linguiça defumada caseira usando este método simples.

Esta morcela caseira não é apenas incrivelmente saborosa, mas também saudável para o corpo. Os microelementos e vitaminas que contém promovem a hematopoiese. Não é nada difícil preparar uma sangria natural em casa e, o mais importante, é feita rapidamente. O principal é ter à disposição os ingredientes necessários. Isto é especialmente fácil para os aldeões e agricultores que criam gado.

A linguiça de sangue comum é preparada com adição de carne e trigo sarraceno ou mingau de arroz. E esta receita é especial. Fazemos um sangue delicioso apenas adicionando banha e especiarias aromáticas ao sangue. Esta preparação acaba por ser muito tenra e saborosa.

Sudzhuk é um tipo de linguiça curada a seco, cujo sabor não é inferior ao famoso jamon seco ou Lukanka. Entre os povos turcos, acredita-se que apenas a carne de cavalo é adequada para o suduk, mas hoje já é feita com carne bovina e de búfalo. A principal condição é que você prepare linguiça seca com apenas um tipo de carne - sem necessidade de misturar.

A receita Lukanka veio da Bulgária. Esta salsicha é bastante popular neste país. Gostaria de compartilhar com nossas donas de casa uma receita caseira para fazer lukanka de porco. O processo de preparação dessa linguiça seca é bastante longo, mas fica muito melhor do que o comprado em loja.

A linguiça de sangue geralmente não é conservada - o preparo destina-se ao consumo preparado na hora. A conservação provoca a rápida deterioração do enchido, pois juntamente com a carne picada é necessário enrolar o invólucro intestinal, que não resiste ao armazenamento a longo prazo.

Esta receita de linguiça caseira inclui dois tipos de carne que se complementam maravilhosamente. A composição dos ingredientes deste enchido é surpreendentemente harmoniosa, o que, portanto, se reflecte no seu sabor.

Existem várias receitas de linguiça Lukanka seca, sugiro que as donas de casa se familiarizem com a tradicional - “Lukanka Búlgara”. A linguiça caseira preparada segundo esta receita é uma verdadeira iguaria.

A deliciosa linguiça frita ucraniana é feita de polpa de porco misturada com banha. Em vez desses dois ingredientes, você pode comer carne com camadas de gordura. O preparo final é assar no forno. Este momento de preparação é o mais difícil, pois enche toda a casa de aromas únicos.

Salsicha semifumada de Tallinn - estamos acostumados a comprá-la na loja ou no mercado. Mas, a receita e a tecnologia de produção desta linguiça de porco e de vaca são tais que pode ser preparada simplesmente na sua casa de veraneio ou na sua própria casa, desde que tenha um fumeiro caseiro.

A linguiça vegetariana quaresmal é feita com os ingredientes mais comuns. Ao mesmo tempo, o produto final acaba por ser muito saboroso e original, sendo muito fácil de preparar em casa.

Experimente fazer esta receita de linguiça defumada a frio em casa. Você receberá um saboroso produto cárneo que pode ser armazenado por muito tempo. Esta salsicha caseira é feita com produtos naturais e por isso é muito saudável. Podemos afirmar com segurança que esta é uma iguaria que vai decorar qualquer mesa.

Não é necessário comprar linguiça curada na loja. Provavelmente surpreenderei muitas donas de casa, mas será muito simples preparar em casa uma salsicha dessas com ingredientes naturais, seguindo recomendações simples.

Costumo preparar esta receita para minha família, uma deliciosa linguiça de leite fervida feita com carne tenra de frango. Alguns componentes incluídos em sua composição podem ser alterados, resultando sempre em um sabor novo e original e em uma bela aparência.Você nunca vai se cansar dessa linguiça, pois você pode fazer diversos recheios para recheio. E por isso sugiro que as donas de casa preparem um lanche caseiro de linguiça de frango cozida com creme de acordo com minha receita detalhada.

Cozinhar em casa a clássica linguiça médica, se for seguida a tecnologia de produção de linguiça cozida, está ao alcance de qualquer dona de casa cuidadosa e paciente. Para todos que se esforçam para alimentar seus entes queridos de forma saudável, de alta qualidade e saborosa, estou postando uma receita da clássica salsicha “Doctor’s”, desenvolvida em 1936 e que ganhou popularidade entre todo o povo soviético.

O enchido de ganso, ou mais precisamente, do seu peito, é uma verdadeira iguaria entre os apreciadores, que pode ser facilmente preparado num fumeiro caseiro. Afinal, a linguiça caseira de aves, mesmo defumada, ainda é considerada dietética.

Salsicha caseira curada é deliciosa. Afinal, você tem certeza de que colocou ali produtos frescos e não adicionou conservantes, intensificadores de sabor ou corantes nocivos. Um bônus adicional da receita é que ela é feita com carne bovina magra. Por isso, preparamos linguiça bovina em casa e deliciamos nossos entes queridos.

Apresento uma receita simples que descreve detalhadamente como fazer sua própria linguiça caseira de carne cozida, aromática e apetitosa. É simples de preparar e levará muito pouco tempo.