Marmelada caseira - receitas

Hoje farei uma marmelada caseira muito aromática e deliciosa de frutas vermelhas e limões. Muitos amantes de doces preferem que as preparações doces tenham um leve azedume e minha família não é exceção. Com o suco de limão, o ácido ascórbico entra na marmelada caseira e as raspas conferem um amargor refinado.

Acontece que algumas preparações doces não são consumidas no início da nova temporada. Compotas, compotas e frutas e bagas moídas com açúcar podem ser utilizadas de outras formas. Qual? Faça marmelada com eles! É saboroso, rápido e muito incomum. Após esta experiência culinária, sua família olhará para essas preparações com olhos diferentes e todos os suprimentos do ano passado irão evaporar instantaneamente.

As donas de casa podem fazer muitos preparativos diferentes para o inverno com framboesas doces e aromáticas. Não se dá tanta atenção à marmelada neste assunto, mas em vão. A marmelada natural de framboesa em frasco pode ser guardada em local fresco, da mesma forma que a compota ou marmelada caseira. A marmelada formada é armazenada em recipientes de vidro na geladeira por até 3 meses, portanto a marmelada pode ser considerada uma preparação completa de inverno. Este artigo contém as melhores receitas para fazer marmelada caseira de framboesas frescas.

É incrível como às vezes podemos desperdiçar e jogar fora aqueles produtos com os quais outros podem criar verdadeiras obras-primas. Algumas pessoas acham que casca de melancia é lixo e ficam com nojo de pratos feitos com esse “resíduo”.Mas se pelo menos uma vez experimentarem marmelada feita de casca de melancia, ficarão muito tempo se perguntando do que ela é feita e é improvável que adivinhem se não forem solicitados.

Compota e confiture são semelhantes em composição, mas também existem diferenças. A geléia é feita de frutas e bagas verdes e densas. São permitidos pedaços de frutas e sementes. O doce é mais líquido e gelatinoso, tem uma estrutura gelatinosa e pedaços de fruta claramente reconhecíveis. A geléia é feita com frutas maduras. A carniça é um excelente material para geléia. Além disso, na maioria das vezes a geléia é de cor marrom, devido à longa fervura com grande quantidade de açúcar. Mas isso não é suficiente para transformar a geléia comum em uma verdadeira marmelada.

A marmelada pode ser feita a partir de sucos e xaropes, mas, na maioria dos casos, a base da sobremesa caseira são purês feitos de frutas vermelhas, frutas e vegetais, além de frutas e frutas enlatadas prontas para comida de bebê. Falaremos mais sobre como fazer marmelada com purê neste artigo.

A marmelada de abóbora é uma sobremesa saudável e totalmente natural que você pode fazer com as próprias mãos. Não é nada difícil de preparar. A maior parte do tempo será gasto apenas para a marmelada fixar seu formato. Então, vamos começar a cozinhar.

Existem requisitos especiais para purê de bebê. Contém apenas frutas naturais, sucos e nada de açúcar, amido, gorduras, corantes, estabilizantes e assim por diante. Por um lado, isso é bom, mas por outro lado, as crianças se recusam a comer alguns tipos de purês de frutas ácidas. Isto se deve principalmente à falta de açúcar. Não discutiremos sobre os perigos do açúcar, mas a glicose que dele faz parte é simplesmente necessária ao corpo da criança, portanto, dentro de limites razoáveis, o açúcar deve estar presente na alimentação da criança.

Qual é a diferença entre marmelada e geléia? Afinal, ambos os produtos são preparados de forma quase idêntica e os ingredientes para a sua preparação são completamente idênticos. Tudo isso está correto, mas existe um “mas”. Jam é uma versão mais fina de marmelada. Contém menos açúcar, pectina e ingredientes gelificantes adicionais, como gelatina ou ágar-ágar, raramente são adicionados à geléia. A rigor, nos países de língua inglesa, apenas as compotas de citrinos podem levar o nome de “marmelada”; todo o resto é chamado de “geléia”.

O gengibre ocupa legitimamente um dos primeiros lugares entre os medicamentos mais poderosos da medicina popular. Também encontrou lugar na culinária, e esta combinação de propriedades medicinais e sabor requintado transforma uma sobremesa comum em uma sobremesa saudável.

Marmelada de xarope é tão fácil quanto descascar peras! Se você usar xarope comprado em loja, não haverá nenhum incômodo no preparo dessa iguaria, pois a base do prato já está totalmente preparada. Se não tiver xarope pronto em mãos, você mesmo pode prepará-lo com as frutas e bagas que tiver em casa.

A groselha preta contém uma grande quantidade de sua própria pectina, o que permite fazer sobremesas doces e gelatinosas sem aditivos adicionais para manter sua forma. Essas iguarias incluem marmelada. Porém, precisa ser seco em forno ou secador elétrico para legumes e frutas. Existem também métodos expressos para preparar marmelada de groselha à base de ágar-ágar e gelatina. Falaremos sobre todos esses métodos com mais detalhes neste artigo.

A marmelada é uma iguaria que pode ser feita com quase todas as frutas e bagas. Você também pode usar alguns tipos de vegetais, além de xaropes e sucos prontos. A marmelada de suco é preparada de forma extremamente simples e rápida. Usar suco embalado comprado em loja torna a tarefa muito mais fácil. Se preferir controlar o processo de criação da sobremesa mais delicada do começo ao fim, você mesmo pode preparar o suco com frutas frescas.

As amoras-pretas do jardim não diferem de sua irmã da floresta em qualidades úteis. Além disso, é maior e mais produtivo, graças à seleção e ao cuidado. Por uma hora, os jardineiros simplesmente não sabem o que fazer com uma colheita tão rica. As crianças, e mesmo os adultos, não gostam muito de geléia de amora. É uma delícia, não se pode dizer nada aqui, mas as sementes pequenas e duras estragam todo o clima. Portanto, ao preparar a marmelada de amora, é preciso levar isso em consideração e não ter preguiça.

Os franceses sempre foram famosos pela sua imaginação e receitas culinárias originais. Eles combinam o incongruente e às vezes é muito difícil forçar-se a experimentar a próxima delícia culinária. Mas devemos admitir que se você já decidiu tentar, seu único arrependimento é não ter feito isso antes.

Uma iguaria favorita desde a infância é “Cranberries in Sugar”. O pó doce e a fruta inesperadamente azeda simplesmente causam uma explosão de sabor na boca. E você faz uma careta e estremece, mas é impossível parar de comer cranberries.

Os mirtilos combinam muitas propriedades úteis e ao mesmo tempo têm um sabor muito agradável.Não há necessidade de forçá-la a comer, a única questão é como conservar os mirtilos para o inverno para que você possa ter este saboroso remédio à mão durante todo o inverno.

Então o outono chegou. E com ela vem uma fruta única e muito barata. Isto é marmelo. Muitas pessoas não sabem o que fazer com a colheita. Enquanto isso, os preparativos de inverno com marmelo são uma dádiva de Deus. Compotas, conservas, compotas, recheios de tortas, etc. Que tal uma sobremesa chamada marmelada de marmelo sem espessantes?

A ameixa cereja faz bem a todos, exceto que não pode ser armazenada por muito tempo. Os frutos maduros devem ser processados ​​imediatamente para que não se deteriorem completamente. Uma maneira de conservar a ameixa cereja para o inverno é fazer marmelada com ela. Afinal, a própria ideia de fazer marmelada deve seu nascimento a frutas maduras que precisavam ser conservadas até a primavera.

Esta deliciosa marmelada pode ser enrolada em potes e guardada durante todo o inverno. Ou despeje em formas imediatamente se você planeja comê-lo imediatamente. Afinal, o aroma e a qualidade do produto ficam melhor preservados se o recipiente for fechado.