Preparando carne para uso futuro em casa - receitas

Minha família adora comer banha. E comem em quantidades consideráveis. Portanto, foram tentados diferentes métodos de salga de banha. Mas uma das minhas preferidas era a receita de salgar banha em salmoura.

Hoje vamos preparar banha salgada com alho em uma jarra. Na nossa família, a escolha da banha para salga é do marido. Ele sabe qual peça é melhor escolher e onde cortá-la.Mas sempre leva em conta minhas preferências que a banha tenha uma fenda.

Delicioso ensopado caseiro é um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Esta preparação é uma boa ajuda quando você precisa preparar o jantar. O preparo proposto é universal, não só pela quantidade mínima de ingredientes cárneos intercambiáveis, mas também pela facilidade de preparo.

Cada família que adora banha salgada tem sua receita universal de salga. Vou falar sobre meu método bastante simples de salgar banha deliciosa.

Esta receita é um ótimo achado para qualquer dona de casa, pois alia simplicidade, benefícios e também a possibilidade de preparar facilmente frango para o inverno. O ensopado de frango caseiro no forno fica macio, suculento e saboroso.

Nem sempre é possível comprar um pequeno pedaço de carne com o qual se prepara imediatamente um prato. Portanto, você deve ser capaz de armazená-lo corretamente. Afinal, se você não cumprir as condições de poupança necessárias, ele se deteriorará rapidamente.

O peito salgado tem fãs em todo o mundo e existem muitas receitas de como preparar esta fabulosa iguaria. Peito salgado comprado em loja pode decepcionar com seu sabor. Freqüentemente, trata-se de um pedaço de banha com carne excessivamente salgado e seco, que custa uma quantia absurda de dinheiro, mas é muito difícil de mastigar. Não desperdice seu dinheiro com um produto acabado, mas leia a receita de como salgar o peito em casa.

A banha com camada já é um produto delicioso e depende muito da forma de armazenamento. Mesmo o mais delicioso e caro pedaço de banha com camada pode estragar se não for salgado ou armazenado adequadamente.

Salo é há muito tempo a marca registrada da Ucrânia. A Ucrânia é grande e existem muitas receitas para salgar banha. Cada região, cada aldeia tem as suas receitas e todas são incrivelmente boas.

Com o advento dos defumadores caseiros em miniatura, toda dona de casa tem a oportunidade de defumar carne em sua cozinha, mesmo todos os dias. Mas para que a carne defumada seja saborosa é preciso cozinhá-la corretamente. Falaremos agora sobre como salgar a carne para fumar.

Certamente todo mundo já experimentou aves secas pelo menos uma vez na vida. Esta é uma iguaria incomparável e parece incrivelmente difícil preparar tal prato. Apresso-me em tranquilizá-lo - é muito simples. Para cozinhar o pato seco, basta salgá-lo bem.

Antes de defumar, todos os produtos cárneos devem ser salgados, o mesmo se aplica à banha. As especificidades da defumação são tais que, em princípio, o método de salga não importa. Se a salga a seco for recomendada para armazenamento a longo prazo, para fumar você pode usar imersão em salmoura ou salga a seco.

A carne picada seca é útil não apenas nas caminhadas. Este é um lanche maravilhoso e uma carne instantânea quando você não tem muito tempo para cozinhar. Basta derramar água fervente sobre uma colher de sopa de carne picada seca e você obterá uma xícara de um delicioso caldo de carne.

A carne tem uma vida útil muito curta e se você está planejando uma longa viagem para áreas pouco povoadas, deve cuidar do preparo dos alimentos. Afinal, a carne seca tem uma vida útil quase infinita, e restaurá-la após a secagem é tão fácil quanto descascar peras. Despeje um punhado de carne no mingau ou na sopa que você está preparando e, depois de alguns minutos, ela ficará como antes - suculenta e aromática.

Vou compartilhar uma maneira simples e rápida de salgar banha em casa. Muitas pessoas pensam que o processo de preparação da banha é um procedimento longo e trabalhoso. Vou provar a você que não é assim.

Todo mundo sabe como o mingau de cevada é saudável. No entanto, nem toda dona de casa sabe cozinhá-lo. E leva muito tempo para preparar um prato assim. Justamente porque você não precisa se preocupar com o fogão toda vez que quiser mimar seus entes queridos com comida saborosa e saudável, você deve preparar mingau de cevada com frango para o inverno.

Um apetitoso e suculento ensopado de quartos de frango, preparado em panela elétrica de acordo com esta receita simples, pode facilmente competir com um ensopado comprado em loja. Este guisado é preparado sem adição de gorduras nem conservantes,

A carne ganhou popularidade na culinária de diferentes nações devido às suas valiosas propriedades nutricionais e excelentes propriedades gustativas. Muitas donas de casa sabem que cozinhar com carne fresca é um prazer. Mas nem sempre é possível utilizar alimentos frescos no preparo dos pratos.

A dona de casa pode comprar linguiça cozida na loja, ou você pode tentar cozinhá-la na sua própria cozinha. Esta linguiça caseira é saborosa e saudável, é indicada para sanduíches, serve para preparar saladas saborosas e satisfatórias e também é adicionada a ovos mexidos.

Quem costuma fazer linguiça caseira sabe que a linguiça mais deliciosa é feita em tripa natural, que é a comum tripa de porco. Você pode comprá-los no mercado ou supermercado, ou você mesmo pode prepará-los para uso futuro. Como fazer isso corretamente será discutido mais adiante.