Carne para uso futuro

A carne de porco no próprio suco é preparada a partir de carnes com camada gordurosa - são os cortes que dão muito suco e ficam bem macios. Para ensopado caseiro, uma paleta, pescoço ou presunto gordo da perna traseira funcionam bem.

Cozinhar presunto é um dos tipos de conserva mais populares, que não só ajuda a proteger a carne crua de deterioração e parasitas, mas também produz um produto delicioso que você pode presentear com orgulho a qualquer convidado.

Salsicha semifumada de Tallinn - estamos acostumados a comprá-la na loja ou no mercado. Mas, a receita e a tecnologia de produção desta linguiça de porco e de vaca são tais que pode ser preparada simplesmente na sua casa de veraneio ou na sua própria casa, desde que tenha um fumeiro caseiro.

Este patê de fígado caseiro não requer um investimento significativo. Porém, em termos de sabor e propriedades nutricionais, não é inferior a nenhum outro feito à base de carne. Para tornar o patê de fígado saboroso e nutritivo, é necessário seguir rigorosamente as recomendações descritas na receita e a sequência de ações durante o cozimento.

A linguiça vegetariana quaresmal é feita com os ingredientes mais comuns. Ao mesmo tempo, o produto final acaba por ser muito saboroso e original, sendo muito fácil de preparar em casa.

A banha de porco é um produto bastante versátil. Pode ser consumido puro e com ele podem ser preparados diversos pratos. Além disso, possui poderosas propriedades curativas e preventivas. A banha também é usada no dia a dia para amaciar produtos de couro e dar brilho a algumas superfícies. Não falaremos sobre como usá-lo para as necessidades domésticas, mas diremos quais são os benefícios e se são prejudiciais à saúde, e como conservar e armazenar em casa.

Experimente fazer esta receita de linguiça defumada a frio em casa. Você receberá um saboroso produto cárneo que pode ser armazenado por muito tempo.Esta salsicha caseira é feita com produtos naturais e por isso é muito saudável. Podemos afirmar com segurança que esta é uma iguaria que vai decorar qualquer mesa.

Muitos pratos saudáveis ​​​​e nutritivos são preparados a partir dos órgãos internos do animal, não inferiores à carne em sua composição e sabor. Por exemplo, músculos ou salgadinhos podem ser preparados a partir da cabeça, coração e rins, e sangue e intestinos são usados ​​para preparar chouriços. Deliciosos recheios para tortas ou panquecas de carne são feitos com o coração e os pulmões, e muitos pratos diferentes podem ser preparados com o fígado, incluindo todos os tipos de saladas e salgadinhos.

Não é necessário comprar linguiça curada na loja. Provavelmente surpreenderei muitas donas de casa, mas será muito simples preparar em casa uma salsicha dessas com ingredientes naturais, seguindo recomendações simples.

A defumação, cujos princípios básicos lhe contaremos agora, permite que os produtos cárneos sejam conservados por muito tempo. Ao mesmo tempo, qualquer produto torna-se muito picante no sabor e agradável no cheiro. Você pode fumar presuntos, peito, salsichas, banha, carcaças de aves e qualquer peixe. Apenas pedaços grandes de carne ou peixe são adequados para defumação - disso depende a suculência do produto final.Se você comer carne ou banha em pedaços pequenos, eles secarão e ficarão duros sob a influência da fumaça.

O que poderia ser mais saboroso do que carne de coelho defumada, aromática e muito macia? Experimente preparar uma verdadeira iguaria com esta receita simples e caseira.

É aconselhável fazer carne-seca na estação fria, quando está fresco lá fora e dentro de casa. Este tipo de carne é fácil de preparar, mas o processo de cozimento é bastante demorado e requer algum tempo para não experimentá-lo antes do tempo.

Costumo preparar esta receita para minha família, uma deliciosa linguiça de leite fervida feita com carne tenra de frango. Alguns componentes incluídos em sua composição podem ser alterados, resultando sempre em um sabor novo e original e em uma bela aparência. Você nunca vai se cansar dessa linguiça, pois você pode fazer diversos recheios para recheio. E por isso sugiro que as donas de casa preparem um lanche caseiro de linguiça de frango cozida com creme de acordo com minha receita detalhada.

Cozinhar em casa a clássica linguiça médica, se for seguida a tecnologia de produção de linguiça cozida, está ao alcance de qualquer dona de casa cuidadosa e paciente.Para todos que se esforçam para alimentar seus entes queridos de forma saudável, de alta qualidade e saborosa, estou postando uma receita da clássica salsicha “Doctor’s”, desenvolvida em 1936 e que ganhou popularidade entre todo o povo soviético.

Preservar a carne com sal é essencialmente curar a carne enlatada. Esse método era usado em tempos distantes, quando as pessoas ainda não tinham geladeiras e não conservavam os alimentos em potes. Foi então que foi inventado um método em que pedaços de carne eram esfregados com sal e armazenados por muito tempo.

Salgar carne e banha em casa sempre foi a forma mais comum de prepará-los. Este método não foi esquecido até agora. Para preparar em casa um delicioso presunto de porco salgado, use carne de porco fresca e magra.

Tanto o salsão quanto o músculo são feitos de cabeça de porco. Se você está se perguntando como preparar esses pratos sem dúvida deliciosos, a resposta é simples - eles são preparados segundo o princípio da carne gelificada.

O enchido de ganso, ou mais precisamente, do seu peito, é uma verdadeira iguaria entre os apreciadores, que pode ser facilmente preparado num fumeiro caseiro.Afinal, a linguiça caseira de aves, mesmo defumada, ainda é considerada dietética.

Salsicha caseira curada é deliciosa. Afinal, você tem certeza de que colocou ali produtos frescos e não adicionou conservantes, intensificadores de sabor ou corantes nocivos. Um bônus adicional da receita é que ela é feita com carne bovina magra. Por isso, preparamos linguiça bovina em casa e deliciamos nossos entes queridos.

Apresento uma receita simples que descreve detalhadamente como fazer sua própria linguiça caseira de carne cozida, aromática e apetitosa. É simples de preparar e levará muito pouco tempo.