Bebidas

Irga é uma árvore cuja altura pode atingir de 5 a 6 metros. Seus frutos são roxos escuros com tonalidade rosa. O sabor dos frutos silvestres é doce, mas por falta de acidez parece insípido. De uma árvore adulta você pode coletar de 10 a 30 quilos de frutas úteis. E o que fazer com essa colheita? As opções são muitas, mas hoje gostaríamos de nos aprofundar mais no preparo de compotas.

Tradicionalmente, o vinho é feito a partir de ranetki, pois seu sabor é doce e azedo, com pronunciada adstringência. E você obtém tanto suco quanto desejar. Mas ainda assim, isso não é motivo para transformar todo o produto em vinho, e vamos tentar fazer suco de ranetki, ou, como são chamados de outra forma, “maçãs do paraíso” para o inverno.

O suco de cereja sacia maravilhosamente a sede, e sua rica cor e sabor permitem fazer ótimos coquetéis com base nele. E se você preparar corretamente o suco de cereja, terá a oportunidade de saborear uma bebida saborosa e rica em vitaminas no inverno.

Celandine há muito que provou a sua eficácia no tratamento de muitas doenças e a medicina tradicional faz pleno uso das suas propriedades curativas. O suco de Celandine é bem barato e pode ser comprado em qualquer farmácia, mas às vezes a qualidade do suco é questionável. Então, por que não preparar seu próprio suco de celidônia para o inverno?

Todos os anos, especialmente nos anos de colheita, os jardineiros enfrentam o problema do processamento de maçãs. A maneira mais rápida e fácil é preparar compota. Mas a compota não só pode ser enlatada, mas também preparada conforme necessário em uma panela ou panela elétrica. No material de hoje você encontrará informações úteis sobre como conservar maçãs para o inverno e como usá-las para fazer compotas caseiras.

Rowan com frutas pretas é chamado chokeberry ou chokeberry. As bagas são muito úteis, mas muitos jardineiros prestam pouca atenção a esta cultura. Talvez isso se deva a alguma adstringência dos frutos ou ao fato do chokeberry amadurecer tarde (final de setembro), e os principais preparos das fruteiras já terem sido feitos. Aconselhamos ainda a não perder de vista que o chokeberry é muito útil e tem a capacidade de baixar a pressão arterial, pelo que é simplesmente necessário preparar uma compota a partir dele.

Alguns têm medo de guardar o suco de uva para o inverno porque ele é mal armazenado e muitas vezes se transforma em vinagre de vinho. É claro que este também é um produto necessário na cozinha, que substituirá o caro vinagre balsâmico, mas claramente não é necessário em tais quantidades. Existem regras para o preparo do suco de uva para que ele seja bem armazenado e elas devem ser seguidas. Vejamos 2 receitas de como preparar suco de uva para o inverno com uvas Isabella.

Algumas donas de casa adoram fazer experiências na cozinha. Graças a eles nascem receitas maravilhosas que são admiradas por todo o mundo. Claro, você não ganhará reconhecimento mundial com a compota de cenoura, mas poderá surpreender qualquer pessoa com ela.

Muitas vezes, por economizar potes e espaço na despensa, as donas de casa se recusam a preparar compotas para o inverno. Mas isso não significa que beberão água da torneira durante todo o inverno. Uma compota maravilhosa pode ser feita com geléia ou conserva.

Compota de Cloudberry armazena muito bem. Mesmo que o ano não seja produtivo, a compota do ano passado vai te ajudar muito. Afinal, as amoras silvestres contêm antioxidantes. Melhoram o estado da pele, do cabelo e previnem o envelhecimento. E isso sem falar no fato de que as amoras silvestres são incrivelmente saborosas e aromáticas. Se você tiver compota de amora silvestre, seus filhos nem vão se lembrar da Coca-Cola ou da Fanta.

O Kiwi já conquistou firmemente o seu lugar nas nossas cozinhas. Excelentes sobremesas e bebidas são feitas com ele, mas de alguma forma a compota de kiwi não é muito popular. Isso tudo porque o kiwi não tem sabor e aroma muito brilhantes, e na compota esse sabor se perde completamente.

O caqui tem um aroma maravilhoso, mas nem todos toleram o sabor muito forte, ácido e adstringente. Um pouco de tratamento térmico resolverá isso e sua família vai adorar a compota de caqui.

O manjericão é amplamente utilizado na culinária como tempero. Porém, no Oriente, o chá é feito de manjericão e as bebidas alcoólicas são aromatizadas. Na indústria alimentícia, o manjericão serve como matéria-prima para a produção de vanilina. Tudo isto leva-nos ao facto de o manjericão ser uma excelente base para a preparação de bebidas aromáticas caseiras.

As groselhas vêm em preto, vermelho e branco. A baga mais doce é considerada o chokeberry, e a mais azeda é a vermelha. A groselha branca combina a doçura e a acidez de suas contrapartes. Seu sabor de sobremesa e aparência aristocrática são muito valorizados pelos especialistas culinários.Várias geléias e compotas são preparadas a partir de groselhas brancas, e também são utilizadas na formação de misturas de frutas silvestres. Os resíduos não vendidos da colheita são simplesmente enviados para o freezer para que no inverno você possa desfrutar de bebidas supervitamínicas feitas com frutas congeladas.

A delicada madressilva tem um sabor agridoce agradável. Os frutos de algumas variedades apresentam um ligeiro amargor, mas após o tratamento térmico o sabor amargo dos frutos silvestres desaparece. A madressilva pode ser consumida crua, o que é mais preferível para a obtenção do máximo de vitaminas, ou processada. Pastas, geléias, geléias e compotas são preparadas a partir da madressilva. É o preparo de deliciosas bebidas a partir das “bagas de lobo”, como também são chamadas, que será discutida neste artigo.

Em todo o mundo, a manga é chamada de “rei das frutas”. E não é em vão. Apesar de as mangas não serem muito comuns em nosso país, em todo o mundo elas estão muito à frente das bananas e das maçãs em popularidade. E isso é bem merecido. Afinal, a manga é símbolo de riqueza, saúde e bem-estar familiar. Apenas um gole de compota de manga acalmará o sistema nervoso e restaurará a alegria de viver.

Os figos são amplamente utilizados na culinária e na medicina. Graças à glicose, ajuda nos resfriados e a cumarina protege contra a radiação solar.O figo tonifica e fortalece o corpo, curando simultaneamente doenças antigas. Para tratar resfriados, beba compota de figo quente. Esta receita é para adultos, mas é tão boa que serve não só para tratamento, mas também como bebida quente para convidados.

Algumas pessoas preferem chamar a nectarina de “pêssego careca” e, em geral, estão absolutamente certas. A nectarina é igual ao pêssego, só que sem a casca fofa.
Assim como os pêssegos, as nectarinas vêm em muitas variedades e tamanhos, e qualquer receita que você usar para pêssegos também funcionará para nectarinas.

A tâmara contém tantas vitaminas e nutrientes benéficos que nos países da África e da Arábia as pessoas suportam facilmente a fome, vivendo apenas de tâmaras e água. Não temos tanta fome, mas ainda assim há circunstâncias em que precisamos urgentemente ganhar peso e alimentar o corpo com vitaminas.

Existem mais de 200 espécies de amoreiras, mas apenas 17 delas possuem frutos comestíveis. Embora, por sua vez, essas 17 espécies tenham classificações diferentes. A maioria das pessoas conhece árvores selvagens que não foram submetidas a seleção ou seleção. Os frutos dessas árvores são muito pequenos, mas não menos saborosos que os das amoras cultivadas.