Tinturas

O licor de groselha perfumado, moderadamente doce e levemente azedo, preparado em casa, não deixará indiferente nem os gourmets mais exigentes.

No verão, você pode fazer não apenas geléias, compotas ou conservas de cerejas maduras sem caroço. Para a metade adulta da minha casa, preparo sempre um licor de cereja muito saboroso, com um aroma único e um final de boca agridoce incrível.

Hoje em dia as lojas oferecem uma grande variedade de bebidas alcoólicas, como dizem, para todos os gostos e bolsos. Mas o que poderia ser mais saboroso do que o licor caseiro de frutas silvestres ou de frutas feito com as próprias mãos? Por tradição, no verão preparo vários tipos dessas tinturas, licores e licores para minha casa.

Antigamente, quando apenas vodka era vendida nas lojas de bebidas, cada proprietário que se prezava criava sua própria receita para enriquecê-la. Algumas pessoas infundiram “água de fogo” com ervas, cascas de árvores ou frutas secas, enquanto outras adicionaram xarope de açúcar e sucos de frutas à bebida.Existem muitas receitas de deliciosos licores antigos, por isso, se você é fã de deliciosos aperitivos, leve alguns deles para o seu arsenal.

A receita da raiz-forte é fácil de preparar. Se você sabe quanto beber, uma pequena quantidade da tintura estimula o apetite e dá força. A tintura é preparada corretamente se, após tomá-la, não houver forte sensação de queimação na boca, mas permanecer uma sensação agradável.

Uma tintura de raízes de dente-de-leão em vodka ou álcool tem propriedades medicinais únicas. Seu uso ajuda a limpar o sangue, combater a prisão de ventre, aliviar espasmos e normalizar o sistema nervoso, devido ao seu pronunciado efeito calmante.