Geléia caseira - receitas

Setembro é a época da colheita de muitas frutas e as ameixas ocupam o centro das atenções neste mês. As donas de casa os utilizam para preparar compotas, conservas e, claro, geléias. Qualquer ameixa, mesmo madura, é adequada para geléia. Aliás, com frutas bem maduras o preparo ficará ainda mais saboroso.

Os frutos de diferentes tipos de ameixa contêm vitamina P, que fortalece os vasos sanguíneos. E o sabor do híbrido de abrunho e ameixa cereja é muito agradável. A vitamina P não é destruída durante o cozimento. Está perfeitamente preservado durante o processamento. Procuro sempre preparar geléia de ameixa para o inverno.

Apetitosa geléia de maçã espessa com um sedutor aroma de canela, implorando para ser usada em tortas e cheesecakes. Não se negue ao prazer de preparar uma deliciosa e espessa geléia de maçã para saborear durante o chá de inverno.

Laranjas, claro, podem ser encontradas à venda o ano todo, mas às vezes você quer mesmo uma sobremesa original que vale a pena estocar uma pequena quantidade de geléia de frutas cítricas para o inverno. A geléia pode ser usada como recheio doce para assados, por isso as donas de casa que costumam preparar pãezinhos e biscoitos de laranja sempre têm essa sobremesa maravilhosa à mão.

Maçãs pequenas e perfumadas - ranetkas - podem ser encontradas nos jardins de muitos residentes de verão. Esta variedade é muito popular, pois os preparativos de inverno feitos com essas maçãs são simplesmente maravilhosos.Compotas, conservas, compotas, compotas - tudo isto pode ser feito com maçãs celestiais. Mas hoje falaremos sobre como fazer geléia de ranetki. A sua consistência delicada não deixará ninguém indiferente. Pode haver várias maneiras de preparar esta sobremesa. Depois de ler os materiais deste artigo, você poderá decidir sobre uma opção conveniente e aceitável para você.

As ameixas são um tipo de ameixa cultivada especificamente para secagem. Também é comum chamar de ameixa os frutos secos deste arbusto. As ameixas frescas têm um sabor agridoce agradável e os frutos secos são muito aromáticos e saudáveis.

A abobrinha é um vegetal verdadeiramente versátil. Adicione sal e vinagre ao enlatar - você obterá um lanche ideal e, se adicionar açúcar, obterá uma sobremesa maravilhosa. Ao mesmo tempo, o preço da abobrinha no auge do verão é simplesmente ridículo. Você pode enrolar qualquer espaço em branco. Hoje falaremos sobre uma sobremesa doce - geléia de abobrinha. Este prato difere da compota e da compota pela sua consistência mais delicada, uniforme e espessura pronunciada.

Framboesa... Framboesa... Framboesa... Baga agridoce, incrivelmente aromática e muito saudável! As preparações de framboesa salvam você de doenças sazonais, restauram a imunidade e são simplesmente um maravilhoso prato de sobremesa independente. Hoje falaremos sobre como fazer geléia com isso. A aparente complexidade do processo de aquisição é enganosa. O processamento dos frutos silvestres ocorre de forma bastante rápida, sem muito esforço e conhecimentos especiais. Portanto, mesmo um iniciante na culinária pode fazer geléia de framboesa caseira.

As variedades de uvas modernas são adequadas para cultivo mesmo nas regiões do norte, por isso as preparações desta baga milagrosa estão se tornando cada vez mais populares. Hoje apresentaremos diversas formas de preparar deliciosas geléias de uva. Pelo fato da uva conter grande quantidade de açúcares, a geléia pode até ser preparada sem adição de açúcar granulado. Mas primeiro as primeiras coisas…

Os damascos secos raramente são usados ​​​​como ingrediente independente para fazer geléia. Em primeiro lugar, os próprios damascos secos são uma preparação para o inverno e, em segundo lugar, o seu sabor é muito acentuado e rico. Você não pode bater com açúcar, baunilha ou qualquer outro tempero. Mas os damascos secos são adequados para realçar o sabor daquelas frutas e vegetais cujo sabor é neutro, ou não muito adequados para fazer compotas, mas você realmente quer.

A geléia de melão tem uma estrutura muito delicada. Graças ao seu sabor neutro, você pode combinar facilmente o melão com outras frutas. Na maioria das vezes, a geléia de melão é preparada com bananas, maçãs, laranjas, gengibre e muitas outras frutas e bagas da estação.

A cada dia as donas de casa criam receitas cada vez mais interessantes. Entre eles, as sobremesas e preparações caseiras ocupam um lugar especial. A maioria deles são muito simples, mas é essa simplicidade que surpreende. É difícil acreditar que existam tantas receitas para fazer sobremesas de melancia que haja o suficiente para um livro de receitas separado.

A estrutura mais densa da geléia permite fazer sanduíches e não ter medo de que ela se espalhe nos dedos ou na mesa. Portanto, a geléia ocupa um lugar muito importante na culinária. Recheio de tortas, recheio de cupcakes, aditivo em suflês e sorvetes... A geléia de groselha, além de muito saudável, é também muito saborosa e aromática.

Os mirtilos silvestres são uma fruta muito saudável, especialmente recomendada para pessoas que trabalham em frente ao computador e sofrem de cansaço visual constante.Como a temporada de colheita dos frutos silvestres não é longa, você precisa de tempo para estocar mirtilos suficientes para que os preparativos deles sejam suficientes para todo o inverno. Como último recurso, os mirtilos congelados podem ser adquiridos na loja.

Existem algumas variedades de groselhas. De qualquer um deles você pode preparar excelentes preparativos para o inverno. Um exemplo disso é a geléia de groselha. Acontece espesso e aromático. Nosso artigo irá ajudá-lo a decidir como preparar esta sobremesa em casa.

A geléia de ameixa cereja é incrivelmente brilhante e aromática. Pode ser utilizado não só em sanduíches, mas também como decoração de sobremesas.

As bananas há muito deixaram de ser exóticas para nós e, na maioria das vezes, são consumidas frescas. Mas você pode fazer geléia de banana, assim como de outras frutas. Além disso, a banana combina bem com abóbora, maçã, melão, pêra e muitas outras frutas. Eles enfatizam o sabor e adicionam seu aroma único de banana.

Acredita-se que apenas as variedades de outono e de maturação tardia precisam ser colhidas para o inverno, mas esta é uma afirmação muito controversa.A geléia feita com recheio branco fica mais macia, leve e aromática. Você só precisa prepará-lo corretamente.

O espinho é um arbusto espinhoso, com até 2 metros de altura. Os frutos desta planta variam em tamanho de 2 a 2,5 centímetros, com uma grande drupa em seu interior. Abrunhos são muito semelhantes às ameixas. O sabor dos frutos silvestres é azedo e ligeiramente ácido, mas os frutos totalmente maduros estão praticamente isentos destas deficiências. Compotas e geléias são preparadas com abrunho, mas a geléia de espinhos é especialmente popular. É exatamente sobre isso que falaremos hoje.

Quando as cerejas amadurecem no jardim, a questão do seu processamento torna-se aguda. Os frutos estragam rapidamente, por isso não hesite. Hoje você aprenderá todos os meandros do preparo de geléia de cereja para uso futuro. A textura delicada desta sobremesa, aliada a um sabor rico e brilhante, irá certamente deliciar-se com uma chávena de chá quente nas noites de inverno.

O outono é a época de colher peras suculentas e aromáticas. Depois de comê-los até se fartar, surge a questão de como prepará-los para o inverno. A geléia é justamente considerada uma das formas tradicionais de colheita de frutas. Acontece espesso e aromático, podendo ser um excelente recheio para diversas tortas e panquecas. Além disso, preparar geléia de pêra não é nada difícil.

Groselhas frescas não podem ser armazenadas por mais de dois dias, mesmo na geladeira. Para conservar os frutos silvestres para o inverno, eles são congelados ou transformados em geléia. Mas a maneira mais conveniente é fazer geléia de groselha. Afinal, a groselha contém tanta pectina que, mesmo com uma fervura relativamente curta, adquire uma consistência densa de geleia.