Sucos

O suco de manga é uma bebida saudável e refrescante e, na Europa, ultrapassou até mesmo a popularidade das maçãs e das bananas. Afinal, a manga é uma fruta única, comestível em qualquer estágio de maturação. Então, se você comprou mangas verdes, não fique chateado, mas faça suco com elas para o inverno.

O suco de menta pode ser preparado se não houver tanta hortelã quanto você gostaria e você não gostar do outro método de preparo. Você pode, claro, secar hortelã, mas depois terá que prepará-la, e isso é uma perda de tempo e de grande parte do aroma. É melhor usar uma receita simples para fazer suco de hortelã.

Todos estamos acostumados com o fato de que a melancia é uma iguaria de verão-outono e nos empanturramos, às vezes até com força. Afinal, é uma delícia e tem muitas vitaminas, mas você não precisa se torturar assim. As melancias também podem ser preparadas para uso futuro, ou melhor, suco de melancia.

O suco de groselha não será um estoque supérfluo na sua despensa.Afinal, a groselha é rica em vitaminas e no inverno você apreciará muito a sua previsão. Ao contrário do xarope, o suco de groselha pode ser preparado sem açúcar ou com uma quantidade mínima dele. Neste caso, o suco pode servir de base para compotas ou geleias, sem medo de que seus pratos fiquem muito doces.

A toranja tem muitos fãs que amam aquele amargor que faz a maioria das pessoas estremecer. Trata-se apenas do tanino contido nas toranjas, e é o suco de toranja considerado um dos mais úteis, mas também o mais perigoso. Se você estiver tomando algum medicamento, consulte seu médico sobre esse assunto.

O suco de beterraba pertence à categoria não apenas dos sucos saudáveis, mas também dos saborosos, desde que preparado corretamente. Via de regra, não há problemas de conservação, pois a beterraba tolera bem o tratamento térmico e a fervura tem pouco efeito na preservação das vitaminas. Agora veremos duas opções para fazer suco de beterraba.

Seria mentira dizer que o suco de aipo tem um sabor divino. O aipo é bom em primeiros e segundos pratos, em saladas, mas como suco é difícil de beber. Porém, é muito útil e trata centenas de doenças, sendo também bom para prevenção durante o inverno.

Surpreendentemente, o suco das maçãs verdes e verdes é muito mais saboroso do que o das maçãs totalmente maduras. Pode não ser tão aromático, mas o seu sabor é mais rico e agradável. Não é enjoativo e o azedume lembra o verão e ao mesmo tempo aumenta o apetite.

O suco de morango raramente é preparado para o inverno, e não apenas porque nunca há muitos morangos. O suco de morango é muito concentrado e não deve ser bebido muito. Os morangos, assim como os morangos, podem causar alergias graves e isso é muito desagradável.

O melão tem uma vida útil longa e pode ser mantido fresco por muito tempo, mas isso só é possível se você tiver um local fresco, escuro e seco. Se este local não estiver disponível, você pode usar o melão para preparar muitos preparos saudáveis ​​​​e saborosos para o inverno, e o suco de melão é um dos preparos mais simples.

Sabemos desde a infância que o suco de banana desinfeta e cura feridas na pele, e se você tiver o joelho quebrado é preciso aplicar uma folha de bananeira. Mas, na verdade, o poder curativo da banana é muito maior. Também tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal e auxilia no tratamento de muitas doenças.

Os sumos de vegetais, juntamente com os sumos de frutas e frutos silvestres, estabeleceram-se firmemente nas nossas cozinhas.Mas nem sempre é possível fazer sucos com vegetais frescos, pois armazenar vegetais grandes como abóbora ou melancia requer espaço e condições especiais que simplesmente não existem no apartamento. Mas você pode congelar vegetais e fazer suco da mesma abóbora congelada no inverno.

Existem poucas pessoas no mundo que não gostam de morangos. Mas seu prazo de validade é catastroficamente curto e, se a colheita for grande, você precisa decidir com urgência como preparar os morangos para o inverno. A variedade de morango "Victoria" é uma variedade precoce. E os primeiros morangos são os mais deliciosos e aromáticos, mas, infelizmente, após o tratamento térmico a maior parte do sabor e do aroma desaparecem. A única chance de preservar o sabor e o aroma frescos de Victoria para o inverno é fazer suco com ela.

O suco de framboesa é uma das bebidas preferidas das crianças. E o aroma do suco fica especialmente agradável quando você abre a jarra no inverno, aí não precisa ligar para ninguém, todo mundo corre para a cozinha.

A raiz de gengibre é usada há muito tempo em cosmetologia, medicina popular e culinária. Poucas dietas estão completas sem raiz de gengibre. Afinal, essa raiz contém um conjunto completo de vitaminas e elementos necessários para um corpo esgotado. O suco de gengibre espremido na hora, que não foi submetido a tratamento térmico, é considerado o mais saudável e delicioso.

Existem muitas receitas para fazer suco de dente-de-leão, e todas as receitas são boas. Porém, diferentes doenças requerem um determinado tipo de suco, por isso consideraremos as receitas básicas para o preparo do suco de dente-de-leão e as características de seu armazenamento.

O suco de tomate amarelo tem um sabor mais suave. É menos azedo e mais saboroso, e se seus filhos não gostam de suco de tomate vermelho, faça suco de tomate amarelo e guarde para o inverno.

A nectarina difere do pêssego não apenas pela casca nua, mas também pela grande quantidade de açúcar e vitaminas. Por exemplo, a nectarina contém quase o dobro de vitamina A do que um pêssego normal. Mas é aí que as diferenças terminam. Você pode fazer purê de nectarina, fazer geléia, fazer frutas cristalizadas e fazer suco, que é o que faremos agora.

A temporada da romã em nossas latitudes cai nos meses de inverno, portanto, é melhor preparar suco e xarope de romã para o verão e o outono. O suco de romã é amplamente utilizado na culinária. E esta não é apenas uma bebida, mas também uma base picante para molhos para pratos de carne.

Tradicionalmente, o vinho é feito a partir de ranetki, pois seu sabor é doce e azedo, com pronunciada adstringência. E você obtém tanto suco quanto desejar.Mas ainda assim, isso não é motivo para transformar todo o produto em vinho, e vamos tentar fazer suco de ranetki, ou, como são chamados de outra forma, “maçãs do paraíso” para o inverno.