Fermentação em decapagem

Nesta receita vou te contar como fazer picles de couve-flor com cenoura para o inverno. A cenoura confere ao repolho uma bela cor e tem um efeito positivo no sabor da decapagem. O preparo pode ser feito tanto em potes quanto em qualquer outro recipiente que lhe seja conveniente. Esta é outra vantagem desta receita.

Couve-flor salgada preparada de acordo com esta receita simples vai agradar a quem não é fã de couve-flor. A delicada estrutura do prato acabado faz da couve salgada um complemento ideal para qualquer tipo de carne, peixe ou mesmo pratos à base de outros vegetais.

Esta receita bastante simples será útil para quem tem muitos tomates maduros, um barril para decapagem e uma adega onde tudo isto pode ser guardado. Tomates salgados no próprio suco não requerem esforço extra, ingredientes caros, fervura prolongada e esterilização.

Esta receita antiga de picles vai interessar aos amantes de preparações caseiras que têm um lugar para guardar, onde é mais fresco do que na sala. Não se preocupe, não é necessária uma adega. Uma loggia ou varanda bastará. Não há nada de super exótico nesses tomates salgados: tomates ligeiramente verdes e temperos comuns. Qual é então o destaque da receita? É simples - as raspas estão na salmoura.

Se você gosta de saborear tomates em conserva no inverno, ou se você colheu uma colheita significativa de tomates e deseja prepará-los para o inverno de forma rápida e sem muito trabalho, apresento a vocês uma receita simples de decapagem caseira de tomates com beterraba. A salga não é feita em barril ou jarra, mas diretamente em saco plástico.

Essa receita de picles é indicada para quem prefere preparações sem vinagre. Outra vantagem desta receita é que os tomates são conservados a frio. Assim, também não teremos que aumentar a temperatura ambiente utilizando o fogão.

Hoje, poucas donas de casa preparam nabos para o inverno. E à pergunta: “O que se pode cozinhar com nabos?” - a maioria simplesmente não encontrará a resposta. Proponho preencher a lacuna e dominar o enlatamento desta maravilhosa raiz vegetal. Acontece que é adocicado-salgado com um leve amargor.

Muitas vezes, quando os brotos de alho se quebram no início do verão, eles são simplesmente jogados fora, sem perceber que darão um delicioso e saboroso preparo caseiro para o inverno. Para preparar brotos de alho em conserva ou salgados, são adequados brotos verdes, em 2-3 círculos, ainda não grosseiros, sem fibras visíveis no interior.

Apresento uma receita - dentes de alho levemente salgados - um excelente preparo para os amantes do sabor picante desta planta. Até meus filhos não se importam de comer um ou dois cravos. Encontrei uma receita caseira absolutamente descomplicada e deliciosa de preparo de alho para o inverno. Eu compartilho com outras donas de casa.

A colheita da cebolinha para o inverno é feita na primavera, quando as penas ainda são jovens e suculentas. Mais tarde eles envelhecerão, murcharão e murcharão. Portanto, é nesse período que é aconselhável saber como conservar a cebolinha para o inverno.

Tomates salgados crocantes pela manhã e depois de um banquete... - a melhor coisa que pode ser. Mas do que estou falando, porque tanto os adultos quanto as crianças os adoram, assim como um delicioso picles no inverno. Esta é uma receita clássica para preparar tomates para o inverno a frio. É leve, simples e saboroso, e seu preparo exige um mínimo de ingredientes, esforço e recursos.

O melhor é colocar tomates salgados no açúcar para o inverno, no final da safra, quando ainda há tomates vermelhos maduros e os que ainda estão verdes não amadurecem mais. A decapagem tradicional geralmente usa apenas sal, mas nossa receita caseira não é muito comum. Nossa receita original usa principalmente açúcar para preparar tomates. Os tomates com açúcar ficam firmes, saborosos e o sabor incomum não só não os estraga, mas também lhes dá sabor e charme adicionais.

Para preparar deliciosos tomates salgados para o inverno, existem muitas receitas, mas quero contar a vocês uma receita caseira original de conserva de tomate para o inverno com adição de folhas de milho, além de talos jovens de milho.

Embora as cenouras sejam vendidas o ano todo, as donas de casa preparam cenouras salgadas para o inverno nos casos em que uma grande colheita é feita no outono e as pequenas raízes podem não durar até a primavera, simplesmente secando. A querida laranja preparada de acordo com esta receita pode ser usada em absolutamente qualquer prato e salada. Não deixe de experimentar!

A melancia salgada é um excelente preparo para o inverno que fará as delícias de você e seus convidados. Quero compartilhar minha antiga receita de decapagem. Minha avó me contou. Fazemos esta receita há muitos anos - é muito simples e deliciosa.

Pensando no que cozinhar com peras para o inverno, me deparei com uma receita: peras embebidas com mirtilos. Eu fiz e toda a família ficou encantada. Tenho certeza que muitas donas de casa irão gostar de uma receita tão original, rica em vitaminas e, ao mesmo tempo, simples de peras caseiras. Se você quer um lanche cheio de vitaminas, saboroso e original, então vamos começar a cozinhar.

Experimentei chucrute preparado desta forma nas férias na Bulgária e uma residente local ficou feliz em compartilhar comigo sua receita de repolho caseiro para o inverno. Preparar este saboroso e saudável prato de vegetais para o inverno não é nada difícil. Basta a sua vontade e um local fresco para guardar os barris com o produto.

Esta receita simples de decapagem permitirá que você prepare feijão verde salgado para o inverno de maneira fácil e simples. No inverno, com esta preparação, você pode preparar vários primeiros e segundos pratos.

Uma receita fácil de cenoura em lata permitirá preparar qualquer prato com esta raiz vegetal no inverno, quando não há cenouras frescas em casa.

O chucrute é um excelente prato dietético que preferimos preparar para o inverno. Na maioria das vezes, no inverno, é consumido simplesmente com óleo de girassol. Oferecemos duas opções de receitas para fazer salada de chucrute. Ambas as receitas são chamadas: Repolho provençal. Recomendamos experimentar um e outro método de cozimento, para depois escolher o que mais lhe convém. Observe que a segunda receita requer menos óleo vegetal.