Secagem

Frutas cristalizadas feitas com casca de abóbora e laranja são uma excelente sobremesa para o chá. Para as crianças, este prato substitui os doces - saborosos e naturais! Minha receita passo a passo com fotos contará detalhadamente como fazer cascas de abóbora e laranja cristalizadas em casa usando uma secadora elétrica para legumes e frutas.

Abóbora cristalizada caseira é saborosa e saudável. Afinal, a abóbora contém uma grande quantidade de microelementos e é especialmente útil para pessoas que têm problemas intestinais e de digestão. Também tem um bom efeito nos rins, limpando-os, e beneficia pessoas com anemia ferropriva.

E por que Cinderela ficou tão chateada quando sua carruagem se transformou em uma abóbora? Pois bem, que doçura naquela carruagem pomposa - um pedaço de madeira, a única alegria é que é dourada! Abóbora é isso: despretensiosa, produtiva, saborosa, saudável, nutritiva! Uma desvantagem – a baga é muito grande, tão grande quanto uma carruagem!

O chá de folhas de framboesa é aromático e muito saudável. Somente se você simplesmente preparar uma folha seca, é improvável que sinta o aroma especial do chá, embora não tenha menos benefícios. Para que a folha tenha um cheiro perfumado, ela deve ser fermentada.

Em vez de passas ou outras frutas secas compradas, você pode usar cerejas secas caseiras. Ao prepará-los você mesmo em casa, você terá 100% de certeza de que são totalmente naturais, saudáveis ​​e saborosos. Essas cerejas secas ao sol conservam-se muito bem se forem devidamente secas e preparadas para armazenamento.

O chá fermentado feito de erva-cidreira ou, simplesmente, chá Ivan, tem incríveis propriedades curativas e restauradoras. Mas para que o chá Koporye “brilha” com todas as suas cores na sua xícara, as folhas do chá Ivan devem passar não apenas por um longo processo de coleta e secagem.

Esta receita de preparo de tomate para o inverno não é muito comum, pois em nosso país é mais comum fazer picles ou salgar tomates, fazer molhos de tomate, mas não secá-los ou secá-los. Mas aqueles que já experimentaram tomates secos ao sol pelo menos uma vez certamente prepararão pelo menos alguns potes para o inverno todos os anos.

Você pode secar maçãs de qualquer tamanho em secadores elétricos, mas apenas pequenas maçãs de jardim são adequadas para secar no forno - elas não são muito doces e as variedades tardias de maçãs têm pouco suco.

O coentro é o tempero mais popular em pratos de carne e vegetais. O coentro também é muito valorizado no Cáucaso, sendo adicionado a quase todos os pratos. Além disso, não só a parte verde da planta é utilizada na culinária, mas também as sementes. Muitas pessoas conhecem o coentro por outro nome - coentro, mas essas são apenas sementes de coentro, usadas na panificação.

Recentemente, um produto apícola como o pão de abelha tornou-se difundido. O pão de abelha recebeu outro nome, “pão de abelha”, devido ao fato de as abelhas poderem se alimentar dele o ano todo.

Existem cerca de 200 variedades de madressilva, mas nem todas são comestíveis. Muitos deles são muito venenosos e não devem ser consumidos. Os bagos são comestíveis se tiverem formato alongado e oblongo e cor que varia do azul escuro ao preto. O sabor dos frutos silvestres também varia, do amargo ao doce e azedo.

As flores de acácia branca têm um aroma incrível de mel, e a acácia é chamada de “planta feminina” por suas propriedades benéficas. Afinal, muitas “doenças femininas” regridem para flavonóides, glicosídeos, pectinas e óleos essenciais de acácia branca.

O alecrim é um arbusto cujos ramos, flores e folhas verdes jovens são muito utilizados para fins culinários e medicinais. O sabor e o aroma desta planta são picantes, lembrando o aroma das árvores coníferas.

O chá de jasmim é extremamente popular na China. Seu aroma sutil conquistou o coração de todos que o experimentaram pelo menos uma vez. Existem muitas receitas para fazer chá de jasmim, mas todas essas receitas sempre usam flores secas de jasmim. A questão é complicada pelo fato de que todos os chás são vendidos prontos e é simplesmente impossível encontrar flores secas de jasmim separadamente.

A bardana é considerada uma das ervas daninhas mais úteis. Suas folhas são amplamente utilizadas na culinária e na medicina. No entanto, as raízes de bardana têm as qualidades mais milagrosas. Na cosmetologia e na medicina existem muitas receitas para usar esta raiz mágica.

O eucalipto pertence à família das murtas e possui muitas variedades, desde árvores tropicais gigantes até arbustos de jardim e variedades decorativas de interior. Mas todos eles têm uma coisa em comum: é uma planta perene e o conteúdo de óleos essenciais não depende do tamanho da árvore em si. É igual em todos os lugares e é diretamente proporcional ao tamanho da folha.

O lúpulo está principalmente associado à fabricação de cerveja. O sabor ácido e aromático da bebida é dado pelos cones formados após a floração da planta feminina. O lúpulo também é amplamente utilizado para fins medicinais e cosméticos. Os elementos químicos que compõem esta planta possuem efeitos antiinflamatórios, anti-histamínicos, analgésicos e calmantes.As decocções de lúpulo são usadas para enxaguar os cabelos e também são adicionadas a cosméticos para combater acne e dermatites. Para aproveitar as dádivas da natureza no inverno, os cones de lúpulo precisam ser colhidos em tempo hábil e devidamente secos.

Chaga (cogumelo de bétula) são pequenos crescimentos em árvores decíduas. Você pode encontrar cogumelos em árvores como amieiro, bordo ou sorveira, mas apenas a bétula chaga tem propriedades medicinais únicas. Os benefícios desses crescimentos são inegáveis. Desde a antiguidade, têm sido utilizados pelos curandeiros tradicionais no tratamento de diversas doenças, incluindo neoplasias malignas. Além disso, tinturas, decocções ou simplesmente transformadas em chá são preparadas a partir do chaga. Falaremos sobre como coletar e secar adequadamente o chaga para o inverno neste artigo.

A calêndula despretensiosa costuma decorar chalés de verão. No entanto, muitas pessoas plantam esta planta anual da família Asteraceae não só para fins decorativos, mas também para poder preparar matérias-primas medicinais para o inverno. Colher calêndula não é uma tarefa difícil, mas exige o cumprimento de algumas regras que ajudarão a preservar todas as propriedades curativas desta erva.

Algumas receitas recomendam usar apenas avelãs, enquanto outras recomendam avelãs ou avelãs, e insistem na sua própria versão da receita.Existem diferenças entre avelãs e avelãs? Essencialmente, são a mesma noz, mas a avelã é uma avelã, ou seja, selvagem, e a avelã é uma variedade cultivada. As avelãs podem ser ligeiramente maiores que as selvagens, mas são absolutamente idênticas em sabor e nutrientes.

Celandine é chamada de erva medicinal para 100 doenças e suas propriedades curativas são comparadas ao ginseng. Mas, como qualquer medicamento, a celidônia pode se tornar um veneno se não for preparada e usada adequadamente. Não falaremos sobre métodos de tratamento, mas falarei sobre o preparo correto da celidônia.