Secagem

Quando você fala sobre o fato de poder secar uma melancia, muitos ficam surpresos. Afinal, 90% da melancia é água, então o que resta dela após a desidratação? E eles têm razão, não sobra muito, mas o que resta é suficiente para agradar seus entes queridos ou surpreender convidados.

O morango é uma daquelas plantas em que não só os frutos, mas também as folhas são úteis. Morangos devidamente secos retêm suas propriedades curativas e aroma por 2 anos, o que é mais que suficiente.

A groselha é uma baga suculenta e aromática que não só tem um sabor excelente, mas também muitas vitaminas e minerais. Infelizmente, o seu período de maturação é tão curto que não temos tempo para desfrutar plenamente do sabor do fruto. Há muito tempo que tentam prepará-lo para o inverno. O método mais comum é enlatar frutas vermelhas. Mas, quando cozidas, as groselhas perdem a maior parte de suas propriedades benéficas.Portanto, a secagem da groselha preta é o método mais eficaz que preservará não só o sabor, mas também as propriedades benéficas da groselha.

Vendemos maçãs quase todo o ano, mas as maçãs cultivadas no verão ou no outono ainda são consideradas as mais saudáveis ​​​​e saborosas. Para conservá-los por muito tempo, sem se preocupar muito, você pode secá-los. A secagem em secador elétrico é considerada o melhor método de secagem: é relativamente rápida, conveniente e fácil em comparação com a secagem ao ar livre ou no forno.

O outono é a época em que os jardineiros estão ocupados com a colheita. Surge a questão não só de como ter tempo para recolher tudo o que conseguiu crescer nos jardins, mas também de como conservar esta abundância de vegetais, frutas e bagas para o inverno. Neste artigo tentaremos entender as regras para secar em casa vários tipos de cebola para o inverno.

Pedaços de algodão também absorvem perfeitamente a umidade, então você pode usá-lo para secar flores. Todas as pétalas da planta são cuidadosamente recobertas com pequenos pedaços desse material para que fiquem todas separadas. Em seguida, pendure a estrutura de cabeça para baixo em local escuro e espere secar completamente. O algodão é retirado de um botão seco com uma pinça, tomando cuidado para não danificar as pétalas frágeis.A secagem desta forma leva uma semana.

A melhor maneira de conservar os morangos para o inverno é secá-los. Este método permite preservar a quantidade máxima de nutrientes e praticamente não afeta o sabor. Morangos secos podem ser usados ​​​​para preparar diversas sobremesas, assados ​​​​e também para transformar em chá. Mas, para secar adequadamente os morangos em casa, você precisa conhecer as características de secá-los de várias maneiras.

A temporada dos cogumelos passa muito rapidamente. Durante esse período, você precisa de tempo para fazer suprimentos para o inverno na forma de cogumelos congelados ou secos. Hoje falaremos sobre como você pode secar em casa cogumelos tão saudáveis ​​​​e saborosos como os chanterelles.

O champignon é um dos poucos cogumelos que não apresenta risco de envenenamento. Os pratos preparados com estes cogumelos saudáveis ​​revelam-se incrivelmente saborosos e exalam um aroma verdadeiramente maravilhoso. No verão, quando chega a hora do crescimento do champignon, os colhedores de cogumelos, e não apenas outros, enfrentam a grave questão de preparar este produto para o inverno. Um dos métodos preferidos é a secagem de cogumelos.

Ninguém pode recusar o sabor das passas das uvas frescas.Este aroma e sabor delicado podem surpreender qualquer gourmet. O que podemos dizer sobre os benefícios das uvas? Mas as uvas secas não são menos saborosas.

Colher damascos secos caseiros é a melhor forma de conservar os damascos para o inverno. Após a conclusão do processo, até 30% das vitaminas e até 80% dos microelementos permanecem nas frutas secas, o que as torna indispensáveis ​​na estação fria. Além disso, os damascos secos são muito saborosos, perfeitos para acompanhar sobremesas e como guloseima independente para o chá.

Não só podem ser feitas compotas de cerejas secas. Pode ser um ótimo complemento para produtos assados ​​​​em vez de passas, ou apenas uma guloseima para crianças e adultos. Existem várias maneiras de secar cerejas, e você pode escolher qualquer uma delas ou criar a sua própria.

A carne tem uma vida útil muito curta e se você está planejando uma longa viagem para áreas pouco povoadas, deve cuidar do preparo dos alimentos. Afinal, a carne seca tem uma vida útil quase infinita, e restaurá-la após a secagem é tão fácil quanto descascar peras. Despeje um punhado de carne no mingau ou na sopa que você está preparando e, depois de alguns minutos, ela ficará como antes - suculenta e aromática.

Ser gourmet não é pecado, até porque para preparar os mesmos pratos do restaurante mais sofisticado não é preciso gastar muito dinheiro, pois a maioria desses ingredientes são muito baratos, basta prepará-los. Os tomates secos ou secos ao sol são um desses ingredientes.

Todas as partes da planta são úteis: raízes, caules, folhas, flores e, claro, frutos. Na maioria das vezes, as pessoas tentam conservar os frutos da planta para o inverno, mas seus demais componentes também merecem atenção, pois contêm bastante vitaminas. Hoje falaremos sobre a secagem de frutos, folhas e flores de rosa mosqueta.

As cenouras secas são muito convenientes, especialmente se não houver locais especiais em casa para armazenar raízes frescas. É claro que os vegetais podem ser congelados, mas a capacidade do congelador de muitas pessoas não é muito grande. Quando secas, as cenouras mantêm todas as suas qualidades benéficas e saborosas e não ocupam muito espaço de armazenamento. Falaremos sobre maneiras de secar cenouras para o inverno em casa neste artigo.

Os pratos com pimentão têm sabor requintado, aroma agradável e adquirem um belo aspecto.Como preparar os pimentões para o inverno para que não percam as vitaminas, o sabor e a cor? Uma solução foi encontrada - você precisa saber como secar pimentões em casa. Isto permitir-lhe-á desfrutar do aroma e sabor deste vegetal durante todo o ano. Além disso, prepará-lo para o inverno não é tão difícil como pode parecer à primeira vista. Os pimentões doces secos permitirão saturar os seus pratos com vitaminas e minerais benéficos, que se encontram em grandes quantidades nesta fruta, mesmo no inverno.

As ameixas secas, ou seja, as ameixas secas, são uma iguaria muito saudável. Mas você tem 100% de certeza de que está comprando na loja um produto de qualidade que não foi tratado com nenhum produto químico para melhorar sua aparência? Acho que ninguém pode responder a essa pergunta de forma inequívoca. Hoje propomos considerar maneiras de secar ameixas em casa. Esse produto certamente será do mais alto padrão, pois todo o processo de preparo será controlado pessoalmente por você.

As rodelas de laranja secas tornaram-se muito difundidas não apenas na culinária. Eles estão sendo cada vez mais usados ​​como base para a criatividade. Composições DIY de Ano Novo e Natal com frutas cítricas secas não só vão decorar a sua casa, mas também trazer um aroma festivo. Falaremos sobre como você pode secar uma laranja em casa neste artigo.

Os damascos secos são divididos em três tipos: damascos, damascos secos e kaisa. Eles diferem no método de secagem e na forma como o damasco é seco.