Ervas, folhas e flores secas

O chá fermentado feito de erva-cidreira ou, simplesmente, chá Ivan, tem incríveis propriedades curativas e restauradoras. Mas para que o chá Koporye “brilha” com todas as suas cores na sua xícara, as folhas do chá Ivan devem passar não apenas por um longo processo de coleta e secagem.

O coentro é o tempero mais popular em pratos de carne e vegetais. O coentro também é muito valorizado no Cáucaso, sendo adicionado a quase todos os pratos. Além disso, não só a parte verde da planta é utilizada na culinária, mas também as sementes. Muitas pessoas conhecem o coentro por outro nome - coentro, mas essas são apenas sementes de coentro, usadas na panificação.

As flores de acácia branca têm um aroma incrível de mel, e a acácia é chamada de “planta feminina” por suas propriedades benéficas. Afinal, muitas “doenças femininas” regridem para flavonóides, glicosídeos, pectinas e óleos essenciais de acácia branca.

O alecrim é um arbusto cujos ramos, flores e folhas verdes jovens são muito utilizados para fins culinários e medicinais. O sabor e o aroma desta planta são picantes, lembrando o aroma das árvores coníferas.

O chá de jasmim é extremamente popular na China. Seu aroma sutil conquistou o coração de todos que o experimentaram pelo menos uma vez. Existem muitas receitas para fazer chá de jasmim, mas todas essas receitas sempre usam flores secas de jasmim. A questão é complicada pelo fato de que todos os chás são vendidos prontos e é simplesmente impossível encontrar flores secas de jasmim separadamente.

O eucalipto pertence à família das murtas e possui muitas variedades, desde árvores tropicais gigantes até arbustos de jardim e variedades decorativas de interior. Mas todos eles têm uma coisa em comum: é uma planta perene e o conteúdo de óleos essenciais não depende do tamanho da árvore em si. É igual em todos os lugares e é diretamente proporcional ao tamanho da folha.

O lúpulo está principalmente associado à fabricação de cerveja.O sabor ácido e aromático da bebida é dado pelos cones formados após a floração da planta feminina. O lúpulo também é amplamente utilizado para fins medicinais e cosméticos. Os elementos químicos que compõem esta planta possuem efeitos antiinflamatórios, anti-histamínicos, analgésicos e calmantes. As decocções de lúpulo são usadas para enxaguar os cabelos e também são adicionadas a cosméticos para combater acne e dermatites. Para aproveitar as dádivas da natureza no inverno, os cones de lúpulo precisam ser colhidos em tempo hábil e devidamente secos.

A calêndula despretensiosa costuma decorar chalés de verão. No entanto, muitas pessoas plantam esta planta anual da família Asteraceae não só para fins decorativos, mas também para poder preparar matérias-primas medicinais para o inverno. Colher calêndula não é uma tarefa difícil, mas exige o cumprimento de algumas regras que ajudarão a preservar todas as propriedades curativas desta erva.

Celandine é chamada de erva medicinal para 100 doenças e suas propriedades curativas são comparadas ao ginseng. Mas, como qualquer medicamento, a celidônia pode se tornar um veneno se não for preparada e usada adequadamente. Não falaremos sobre métodos de tratamento, mas falarei sobre o preparo correto da celidônia.

A erva-doce pertence à família das umbelíferas e na aparência tem uma grande semelhança com o endro.Mas isso é apenas à primeira vista. A erva-doce cresce até dois metros de altura, tem a parte aérea muito ramificada e a raiz bulbosa. A erva-doce também tem um aroma diferente do endro. Em vez do cheiro esperado de endro, você notará um aroma forte e doce de erva-doce.

Sorrel é um depósito de vitaminas e nutrientes. Para termos a oportunidade de vitaminar nosso corpo no inverno, no verão precisamos cuidar do preparo dessa erva. Existem muitas maneiras de fazer isso, mas hoje falaremos com mais detalhes sobre como secar a azeda. As ervas secas, devidamente preparadas em casa, retêm a cor, o sabor e todas as substâncias benéficas.

A cavalinha é uma erva perene que há muito é usada para fins medicinais e culinários. O nome latino desta planta, Equiseti herba, pode ser traduzido como “rabo de cavalo”. Na verdade, a aparência do rabo de cavalo lembra o rabo de um cavalo. As matérias-primas medicinais desta erva podem ser adquiridas em qualquer farmácia, mas se você mesmo quiser preparar matérias-primas medicinais, este artigo lhe dará muitas informações úteis sobre as regras de coleta e secagem desta planta em casa.

Estragão, estragão, absinto de estragão são todos nomes da mesma planta, amplamente utilizada na culinária e na medicina. Notas sutis de erva-doce permitem usar estragão para dar sabor a quase todos os pratos ou bebidas.

O absinto é uma planta perene que possui algumas variedades, mas apenas o absinto (Artemísia absinthium) possui propriedades medicinais milagrosas. Esta planta é amplamente utilizada na medicina popular e na culinária.

Não só as aplicações infantis podem ser feitas com folhas e flores secas. Uma tendência moderna em artesanato artesanal – “scrapbooking” – revela como fazer um lindo cartão de felicitações com as próprias mãos ou decorar um álbum de fotos com plantas secas. Com a habilidade adequada, você aprenderá a secar flores volumosas para criar colagens e buquês.

Na Alemanha ou na Inglaterra você certamente será presenteado com um prato exclusivo de “rabarber”. Você ficará surpreso, mas este é o ruibarbo comum, muito reverenciado pelos europeus como um produto dietético, mas muito saudável.

As flores secas permitem guardar memórias do verão ou de um evento memorável para cuja celebração foram apresentadas. As flores secas em composições decorativas parecem mais vantajosas, pois mantêm a forma, a aparência e às vezes até o aroma. Falaremos com mais detalhes sobre como secar flores adequadamente em casa neste artigo.

Echinacea é uma planta medicinal que possui poderosas propriedades imunomoduladoras. Graças a isso, nosso corpo consegue lidar muito mais rápido com doenças como gripes, resfriados e ARVI. Os medicamentos à base de efinacea podem ser encontrados em qualquer farmácia, mas a matéria-prima preparada com as próprias mãos pode trazer muito mais benefícios e, além disso, não fará mal ao seu bolso. Para saber como coletar e secar adequadamente a Echinacea purpurea em casa, leia este artigo.

O trevo é uma grama conhecida por todos desde a infância. Muitos de nós já provamos o néctar do trevo sugando-o das flores tubulares rosadas. Hoje, muitas pessoas o percebem como uma grama comum ou mesmo como uma erva daninha, mas na verdade, o trevo não é apenas uma excelente planta de mel e alimento para animais de estimação, mas também uma planta medicinal que pode combater muitas doenças. Leia sobre como preparar adequadamente o trevo para o inverno em casa neste artigo.

Nenhum molho de massa italiano está completo sem rúcula. A rúcula, apesar de sua aparência despretensiosa e despretensiosa no cultivo, tem sabor de mostarda e aroma apimentado. E quanto menores e mais jovens forem as folhas, mais brilhante será o sabor.