Bagas secas

Em vez de passas ou outras frutas secas compradas, você pode usar cerejas secas caseiras. Ao prepará-los você mesmo em casa, você terá 100% de certeza de que são totalmente naturais, saudáveis ​​e saborosos. Essas cerejas secas ao sol conservam-se muito bem se forem devidamente secas e preparadas para armazenamento.

Existem cerca de 200 variedades de madressilva, mas nem todas são comestíveis. Muitos deles são muito venenosos e não devem ser consumidos. Os bagos são comestíveis se tiverem formato alongado e oblongo e cor que varia do azul escuro ao preto. O sabor dos frutos silvestres também varia, do amargo ao doce e azedo.

As cerejas secas são uma iguaria requintada que pode ser consumida pura, adicionada a produtos assados ​​ou transformada em compotas. Você não vai confundir o aroma delicado das cerejas com mais nada, e vale a pena gastar seu tempo nisso.

O capim-limão chinês não cresce apenas na China, mas os chineses falaram sobre suas propriedades curativas, e são eles que merecem agradecimentos por esta planta maravilhosa contra uma centena de doenças. No capim-limão, quase todas as partes da planta são medicinais e úteis, e não apenas os frutos, mas também as folhas e os brotos podem ser colhidos para o inverno.

Quem não gosta do sabor dos figos? E não importa a forma em que esteja - fresco ou seco, seu sabor insuperável pode colocar qualquer fruta exótica nas sombras. Falando em frutas. Você adivinhou que os figos nem são uma fruta? E nem mesmo uma baga! Esta é uma flor de figueira, comumente chamada de baga de vinho.

A ameixa cereja pertence à subfamília da ameixa e em algumas fontes é chamada de ameixa cereja, portanto deve ser seca da mesma forma que uma ameixa não muito grande ou uma cereja muito grande.

A cereja agridoce é amplamente utilizada tanto na culinária quanto na medicina alternativa. Ao mesmo tempo, não apenas frutas, mas também folhas, brotos e cascas são colhidos para fins medicinais. A perfumada cor cereja de pássaro também é procurada. Herbalistas experientes também tentam preservá-lo para o inverno. A melhor e mais popular forma de armazenar cereja de pássaro é secando. Falaremos sobre todos os meandros desse processo neste artigo.

A amoreira (amoreira) é uma árvore que produz grandes colheitas de frutos silvestres. Seus benefícios são determinados por sua rica composição vitamínica, que estimula o sistema imunológico. O suco de frutas vermelhas também é um preventivo contra várias doenças infecciosas e resfriados. Porém, os frutos da amoreira são muito delicados e, portanto, não podem ser armazenados frescos por muito tempo. Para preservar o máximo possível do produto saudável durante os meses de inverno, os frutos são congelados ou secos. Hoje falaremos sobre diferentes maneiras de secar amoras em casa.

Secar amoras é fácil, é muito mais difícil entregá-las da floresta ou do mercado inteiras. Afinal, as amoras são muito macias, enrugam-se facilmente, liberam suco e não faz sentido secar essas amoras. Mas não vamos jogar nada fora, mas vamos ver o que podemos fazer com isso.

Cranberry é a rainha das frutas vermelhas. Existem muitas lendas associadas a ele, é usado com prazer tanto na medicina como na culinária. Mas, infelizmente, os cranberries frescos estão disponíveis para nós por um período bastante curto, apenas de outubro a janeiro. Por isso, todos, sem exceção, procuram prepará-lo para o inverno.

Quando você fala sobre o fato de poder secar uma melancia, muitos ficam surpresos. Afinal, 90% da melancia é água, então o que resta dela após a desidratação? E eles têm razão, não sobra muito, mas o que resta é suficiente para agradar seus entes queridos ou surpreender convidados.

O morango é uma daquelas plantas em que não só os frutos, mas também as folhas são úteis. Morangos devidamente secos retêm suas propriedades curativas e aroma por 2 anos, o que é mais que suficiente.

A melhor maneira de conservar os morangos para o inverno é secá-los.Este método permite preservar a quantidade máxima de nutrientes e praticamente não afeta o sabor. Morangos secos podem ser usados ​​​​para preparar diversas sobremesas, assados ​​​​e também para transformar em chá. Mas, para secar adequadamente os morangos em casa, você precisa conhecer as características de secá-los de várias maneiras.

Ninguém pode recusar o sabor das passas das uvas frescas. Este aroma e sabor delicado podem surpreender qualquer gourmet. O que podemos dizer sobre os benefícios das uvas? Mas as uvas secas não são menos saborosas.

Não só podem ser feitas compotas de cerejas secas. Pode ser um ótimo complemento para produtos assados ​​​​em vez de passas, ou apenas uma guloseima para crianças e adultos. Existem várias maneiras de secar cerejas, e você pode escolher qualquer uma delas ou criar a sua própria.

Todas as partes da planta são úteis: raízes, caules, folhas, flores e, claro, frutos. Na maioria das vezes, as pessoas tentam conservar os frutos da planta para o inverno, mas seus demais componentes também merecem atenção, pois contêm bastante vitaminas. Hoje falaremos sobre a secagem de frutos, folhas e flores de rosa mosqueta.

Mirtilos secos - o que é mais fácil de preparar para o inverno do que frutos secos? Secar os frutos silvestres é a maneira mais simples e fácil de prepará-los para o inverno. Tudo no mirtilo é medicinal - tanto as folhas quanto os frutos. Além disso, as folhas têm ainda mais propriedades medicinais do que os frutos. Portanto, para a secagem é necessário coletar os frutos junto com as folhas.

Secar frutas vermelhas é uma das maneiras mais simples de preparar frutas saudáveis ​​​​para o inverno. E a sorveira vermelha seca e desidratada, cujas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo pelos nossos antepassados, é uma das opções saborosas, amigas do ambiente e não químicas para fortalecer o sistema imunitário. Se você alimentar sua família com essas vitaminas secas durante o inverno, provavelmente não precisará de vitaminas de “farmácia”.

A sorveira vermelha seca é uma oportunidade garantida de aproveitar os frutos secos durante todo o ano. Afinal, as muitas propriedades benéficas da sorveira vermelha explicam a variedade de maneiras de prepará-la. A secagem dos bagos reduz a possibilidade de deterioração do produto, preserva ao máximo as suas propriedades benéficas e é a forma mais cómoda de armazenar a sorveira.

Bagas secas de espinheiro são um produto muito saudável. As frutas contêm vitaminas B, além de vitaminas A, C, E, K, diversos minerais e ácidos orgânicos.Em particular, é o ácido ursólico, essencial para o corpo humano. O espinheiro seco pode ser adicionado aos chás - isso aumentará seu efeito já tônico. As infusões de espinheiro reduzem a pressão arterial e ajudam no combate à aterosclerose, insônia e fadiga. E estas não são todas as propriedades benéficas desta fruta maravilhosa.