Geléia

A vida útil da amoreira, ou amoreira, é muito curta. É impossível mantê-lo fresco, a menos que você o congele? Mas o congelador não é de borracha e as amoras podem ser conservadas de outra forma, por exemplo, fazendo compota.

Se quando criança você procurou a “flor da sorte” de lilás com cinco pétalas em cachos de lilases, fez um pedido e comeu, provavelmente se lembra desse amargor e ao mesmo tempo doçura de mel em sua língua. Você pode se surpreender, mas a geléia excelente é feita de lilás, que tem gosto um pouco de mel de trigo sarraceno, mas essa geléia é mais delicada, com leve aroma floral.

Para mim, a primavera começa quando a cerejeira floresce. O aroma doce e inebriante da cereja de pássaro é difícil de confundir com qualquer outra coisa, faz girar a cabeça e cheira a primavera.Infelizmente, as flores de cerejeira não duram muito e seu aroma é levado pelo vento, mas parte permanece nos frutos. Se você adora a primavera e sente falta desse frescor, ofereço diversas receitas de geléia de cereja de passarinho.

Muitas variedades de ameixa cereja têm uma característica desagradável - uma semente encravada. É simplesmente impossível retirar esta semente sem transformar a ameixa cereja em purê. Mas também existem variedades em que a semente é facilmente arrancada com um palito. Na hora de escolher como fazer geléia de cereja, é preciso levar esse recurso em consideração.
A ameixa cereja, ao contrário da ameixa, contém menos açúcar, mas mais cálcio. As sementes de ameixa cereja são utilizadas como um dos componentes na fabricação de tabletes de carvão ativado. Então, mesmo que você tenha que fazer geléia com sementes, fique tranquilo, pois você está obtendo mais benefícios com sua geléia.

A Rosa Mosqueta é um arbusto muito difundido. Todas as suas partes são consideradas úteis: verduras, flores, frutas, raízes e galhos. Na maioria das vezes, a roseira brava é usada na culinária e para fins medicinais. As flores são menos populares. Isso se deve ao fato de que é necessária a coleta de inflorescências rosadas durante seu período de floração ativa, que ocorre por um período bastante curto. Uma geléia simplesmente deliciosa é preparada com pétalas de rosa mosqueta perfumadas. Você pode comprar nas lojas, mas o preço dessa iguaria é muito alto.Para lhe dar a oportunidade de saborear uma sobremesa inusitada, coletamos para você informações detalhadas sobre as regras de coleta e processamento de delicadas pétalas de rosa mosqueta, bem como todas as formas de fazer geléia com elas em casa.

Yoshta é uma espécie de híbrido de groselha preta e groselha. É uma baga grande, do tamanho de uma groselha, mas sem espinhos, o que é uma boa notícia. O sabor do yoshta, dependendo da variedade, pode ser mais parecido com o de groselha ou groselha, porém, em qualquer caso, a geléia de yoshta é incrivelmente saborosa e saudável.

A geléia de romã é difícil de descrever em palavras. Afinal, sementes de rubi em calda viscosa de rubi transparente são algo mágico e saboroso. A geléia é cozida com as sementes, mas depois elas não interferem em nada. E se você adicionar pinho ou nozes à geléia de romã, a presença de sementes pode nem ser notada. Mas as nozes, como outros aditivos, não são necessárias. A geléia ficou extraordinariamente saborosa.

Durante muito tempo, o sabugueiro preto foi considerado exclusivamente uma planta farmacêutica. Afinal, todas as partes do arbusto são adequadas para o preparo de remédios, das flores às raízes.
O sabugueiro contém certas toxinas e você precisa preparar remédios com habilidade, ou especialmente sobremesas com ele. Além disso, você não pode usá-lo “tanto quanto seu coração desejar”.Embora o conteúdo de toxinas diminua após o tratamento térmico, pessoas com doenças crônicas ou mulheres grávidas devem comer sabugueiro com extrema cautela.

O caqui é uma fruta bastante específica. Você nunca saberá o que obterá. Será uma fruta enjoativa, doce e carnuda, ou uma polpa azeda e adstringente que é impossível de comer? Ao fazer geléia, todas as deficiências podem ser removidas, corrigidas e você pode obter uma geléia que não conseguirá arrancar pelas orelhas.

A abóbora de formato incomum está conquistando cada vez mais o coração dos jardineiros. Esta planta da família das abóboras é absolutamente fácil de cuidar e quase sempre produz uma excelente colheita. Para o inverno, vários tipos de petiscos são preparados principalmente a partir da abóbora, mas os pratos doces feitos com esse vegetal também são excelentes. Em nosso artigo você encontrará uma seleção das melhores receitas para fazer deliciosas geléias de abóbora.

A geléia de brotos de pinheiro é muito popular no norte. Afinal, isso é remédio e guloseima em um frasco. É preparado de diferentes formas, dependendo do tamanho dos brotos.

Os brotos de abeto são ricos em vitaminas naturais únicas.As decocções medicinais para a tosse são feitas a partir dos rebentos jovens, mas é preciso dizer que são terrivelmente insípidas. Você precisa ter uma força de vontade enorme para beber pelo menos uma colher dessa decocção. Então, por que zombar de si mesmo se você pode fazer geléias maravilhosas ou “mel de abeto” com os mesmos brotos de abeto?

As cerejas brancas são frutos incrivelmente doces e aromáticos. É simplesmente impossível estragar a geléia de cereja, é tão fácil e rápido de cozinhar. No entanto, você pode diversificar um pouco o sabor e fazer uma geléia de cereja branca incomum.

Uma das primeiras frutas silvestres da primavera é o lindo morango, e minha família adora essa fruta crua e na forma de geléias e conservas. Os próprios morangos são frutas aromáticas, mas desta vez decidi adicionar pétalas de rosa chá à geléia de morango.

A culinária floral nunca para de nos surpreender. Hoje em dia você não vai surpreender ninguém com geléia de pétalas de rosa, mas geléia de peônia é incomum. Fabulosamente saboroso e indescritivelmente lindo. Não tem a doçura da rosa. A geléia de peônia tem acidez e um aroma muito delicado.

Zherdela pertence aos damascos silvestres de frutos pequenos.Eles são inferiores aos seus parentes cultivados em tamanho, mas superiores a eles em sabor e rendimento.

Existem muitas variedades de ameixas. Afinal, o abrunho preto é o ancestral selvagem da ameixa, e o grau de domesticação e cruzamento produziu muitas variedades de diferentes tamanhos, formas e sabores.
As ameixas Blackthorn fazem uma geléia simplesmente mágica. Afinal, o abrunheiro tem um sabor mais pronunciado que o seu parente doméstico.

A primavera chegou - é hora de fazer geléia de pinha. A colheita de pinhas jovens deve ser realizada em locais ecológicos.

Doces? Por que precisamos de doces? Aqui estamos… deliciando-nos com pêssegos! 🙂 Pêssegos crus frescos com açúcar, assim preparados para o inverno, darão um verdadeiro prazer no inverno. Para desfrutar com segurança do sabor e do aroma das frutas frescas e aromáticas nas estações sombrias e frias do ano, prepararemos geléia de pêssego para o inverno sem cozinhar.

O espinheiro-mar contém muitos ácidos orgânicos: málico, tartárico, nicotínico, além de oligoelementos, vitamina C, grupo B, E, beta-caroteno, e é muito benéfico para a saúde humana.Sugiro fazer geléia espessa de espinheiro.