Congelando

No verão é tão bom saborear deliciosos damascos frescos e doces, mas como se deliciar com essas frutas no inverno? Claro que você pode comprá-los no supermercado, mas não terão nada de saudável e o sabor deixa muito a desejar. Nesse caso, os damascos congelados vêm em socorro.

Qualquer pessoa que já comprou batatas congeladas no mercado sabe que se trata de uma substância mole, não comestível e com um sabor adocicado nojento. É impossível corrigir esse sabor e as batatas devem ser jogadas fora. Mas compramos no supermercado conjuntos de sopa congelada que contêm batatas e não deixam gosto residual. Então, qual é o segredo de como congelar batatas corretamente? Existe um segredo e vamos revelá-lo agora.

Hoje quero falar sobre todas as maneiras de congelar alho. “É possível congelar alho?” - você pergunta. Claro que você pode! O alho congelado fica perfeitamente armazenado no congelador, mantendo seu sabor, aroma e propriedades benéficas.

Os pepinos estão congelados? Esta questão tem preocupado cada vez mais pessoas ultimamente. A resposta é clara – é possível e necessário! Este artigo apresenta 6 maneiras de congelar adequadamente pepinos frescos e em conserva.

Não é segredo que os tomates mais deliciosos estão na época de maturação. Comprar tomates de inverno é totalmente inútil, pois não possuem sabor e aroma ricos. A maneira mais fácil de conservar tomates para cozinhar qualquer prato é congelá-los.

As uvas congeladas não têm aparência diferente das frescas se forem congeladas corretamente. Tolera bem o congelamento e fica ainda mais doce, pois o excesso de água congela, deixando açúcar dentro do fruto.

Recentemente, o congelamento de alimentos tornou-se cada vez mais popular. A este respeito, ouve-se cada vez mais a questão: é possível congelar cogumelos porcini e como fazê-lo corretamente. Neste artigo quero falar sobre todas as maneiras de congelar adequadamente os cogumelos porcini, seu prazo de validade e regras de descongelamento.

As bagas de espinheiro marítimo nem sempre são congeladas; geralmente são processadas diretamente em manteiga, geléia ou suco. Mesmo assim, pode acontecer que, no meio do inverno, você precise de repente de frutas frescas, e um saco de espinheiro congelado será muito útil.

Normalmente o preparo da massa leva muito tempo e isso não é conveniente se os convidados já estiverem na porta. Além disso, preparar massa folhada ou massa levedada é um processo bastante trabalhoso e você sempre deseja reduzi-lo ao mínimo. Portanto, use pequenos truques do dia a dia. Quando tiver um dia livre, faça mais massa e congele para uso futuro.

A geleia é um prato saboroso e saudável para crianças e adultos. É fácil de preparar, mas o endurecimento para um cozinheiro inexperiente é difícil. Neste artigo iremos revelar todos os truques para congelar geleia com sucesso.

O milho é uma planta venerada pelo homem desde a antiguidade.Os astecas também conheciam as propriedades benéficas desta cultura e a utilizavam ativamente na culinária. O milho ainda não perdeu sua popularidade. Nas nossas latitudes este é um vegetal sazonal, mas você realmente quer mimar seus entes queridos com milho no inverno. Essa ideia é fácil de implementar, mas para isso basta congelar o vegetal.

A couve-flor é um vegetal muito valioso, rico em proteínas e fibras. Para preservar as inflorescências crespas para o inverno, você pode usar o freezer. A couve-flor devidamente congelada retém a maior parte de suas vitaminas e microelementos. Você aprenderá todos os meandros do processo de congelamento, bem como como congelar couve-flor para uma criança, neste artigo.

Existem muitas maneiras de preparar ameixas para o inverno. Prefiro guardar ameixas no freezer. Quando congelado, o sabor, a aparência do produto e as vitaminas são preservados. Na maioria das vezes uso ameixas congeladas em calda para comida de bebê, fazendo sobremesas e bebidas. As crianças que muitas vezes comem mal comem esta preparação com prazer.

Durante os meses de inverno, muitas pessoas usam vegetais mistos comprados em lojas para fazer ensopados ou sopa de legumes em casa.Hoje quero oferecer a vocês uma receita de congelamento de legumes para ensopados de inverno em casa.

É sabido que a preparação para um evento especial leva muito tempo para toda dona de casa. Para facilitar a preparação para o feriado, você pode assar os pães de ló com alguns dias ou semanas de antecedência e congelá-los. Depois, pouco antes da data importante, só falta espalhar o creme e decorar o pão de ló acabado. Confeiteiros experientes, antes de cortar o biscoito em camadas de bolo e dar-lhe forma, primeiro congelam. O produto semiacabado fica muito mais fácil de trabalhar: ele se esfarela e quebra menos.

O feijão é um produto próximo da carne na quantidade de proteínas de fácil digestão. É por isso que deve ser consumido durante todo o ano. O feijão sempre pode ser congelado em casa para o inverno.

As folhas de manjericão são muito aromáticas, saudáveis ​​e saborosas. Esta erva picante é muito utilizada na culinária, como aditivo em sopas, molhos, carnes e peixes, bem como em cosmetologia. Para preservar um pouco do verão, vamos experimentar congelar manjericão no freezer. Leia sobre todos os meandros e métodos de congelamento de manjericão para o inverno em casa neste artigo.

Sorvete de frutas caseiro ou sorvete de suco é uma sobremesa deliciosa e saudável. E não apenas para crianças. Se você está de dieta e realmente quer sorvete, então o sorvete de frutas caseiro pode substituí-lo completamente. Como cozinhar em casa?

Os champignon são cogumelos acessíveis, saudáveis ​​e saborosos. Existe uma maneira fácil de se abastecer de champignon o ano todo. Essa maneira fácil é congelar em casa. Sim, você pode congelar cogumelos.

Recentemente, as donas de casa procuram cada vez mais informações na Internet sobre se é possível congelar beterraba para o inverno. A resposta é clara - a beterraba pode e deve ser congelada! Em primeiro lugar, poupará o seu tempo na preparação de pratos com este vegetal no inverno, em segundo lugar, evitará que a colheita se estrague prematuramente e, em terceiro lugar, é muito rentável e cómodo.