Congelando

Este preparo bastante simples permitirá que você economize tempo no preparo de um delicioso jantar de inverno, além de preservar sua colheita de pimentão.

Os tomates são procurados durante todo o ano. Não há dúvida de que no verão são muito mais saborosos e aromáticos do que os cultivados em estufas e vendidos no inverno. Pois bem, o preço do tomate no verão é várias vezes menor. Para desfrutar do verdadeiro sabor do tomate no verão durante o inverno, você pode congelá-los.

Uma das frutas mais versáteis na culinária é a cereja. Faz deliciosas compotas e conservas, confere um agradável acidez às sobremesas e também é adequado para molhos de carne. Além de ser deliciosa, essa baga também faz bem à saúde. A maneira mais conveniente e rápida de preparar cerejas frescas para o inverno é congelá-las.

Provavelmente muitas pessoas não conhecem as frutas vermelhas do viburno. Mas essas frutas maravilhosas são um depósito de vitaminas e microelementos úteis. Observo que não se deve coletar viburno florestal para fins medicinais, pois seu sabor depende das águas do solo.

Se a parte masculina da família às vezes estraga você com a pesca de peixes do rio, então provavelmente você está se perguntando: “O que cozinhar com o peixe e como preservá-lo para uso futuro?” Gostaria de chamar a sua atenção para uma receita simples de deliciosas costeletas de peixe e explicar como congelá-las para uso futuro no inverno.

As framboesas são uma baga saborosa e saudável, mas nas nossas latitudes só crescem no verão. E as donas de casa querem muito mantê-lo fresco e cheio de vitaminas para o inverno. Existe uma ótima solução - congelar.

Agosto é a época da colheita do pimentão ou do pimentão. Nesse período, o preço das hortaliças é o mais acessível. Convidamos você a experimentar preparar pimentões usando qualquer um dos métodos de congelamento apresentados a seguir. Os vegetais congelados retêm o máximo de nutrientes e certamente serão úteis para preparar diversos pratos durante os meses de inverno.

As ameixas contêm muitas vitaminas e minerais, normalizam a digestão e removem as toxinas do corpo. São muito saborosos e saudáveis. É uma pena que a colheita da ameixa não dure muito. A temporada da ameixa dura apenas um mês - do final de agosto ao final de setembro. As ameixas frescas têm pouco armazenamento. Por isso, vale a pena aprender a preparar essa baga saudável e saborosa para o inverno. E isso pode ser feito de diferentes maneiras.

O pimentão evoca apenas emoções positivas. Este é um vegetal lindo e suculento, imbuído de energia solar e calor do verão. Os pimentões enfeitam a mesa em qualquer época do ano. E no final do verão vale a pena gastar tempo e energia e fazer excelentes preparos com ele, para que no inverno os pimentões brilhantes e aromáticos se tornem um verdadeiro sucesso na festa!

O verão é uma época maravilhosa para vegetais frescos e verduras suculentas. Um dos pratos mais deliciosos à base de pepinos aromáticos, endro perfumado e cebolinha é a okroshka. Na estação fria, as verduras são difíceis de encontrar ou caras, e praticamente não há oportunidade de mimar os seus entes queridos com uma sopa fria aromática.

Se você fizer algo com as próprias mãos, começará a valorizar mais o resultado. Não quero perder tempo e energia. Foi exatamente isso que aconteceu comigo com as flechas de alho. Depois que começamos a cultivar alho em nosso próprio jardim, estudei detalhadamente o que era preciso fazer para que as cabeças crescessem grandes e fortes.

O verão chegou, é hora de abrir a temporada de preparativos para o inverno. Este ano decidi começar com endro; ervas jovens e frescas chegaram bem a tempo. O endro contém uma grande quantidade de microelementos, vitaminas e óleos essenciais valiosos.

A groselha preta congelada tornou-se um tipo de preparação simples especialmente popular para o inverno em nossa época, quando os freezers apareciam em todas as casas.

Framboesas congeladas são a maneira mais fácil de preparar esta baga valiosa e medicinal para o inverno. Hoje em dia, o congelamento não só de bagas e frutas, mas também de vegetais tornou-se generalizado.

Morangos congelados são obrigatórios na geladeira de toda dona de casa que adora preparar diversos pratos deliciosos (torta, bolo, compota ou outra sobremesa deliciosa) com morangos congelados fora de época.

A seiva natural da bétula para beber fora da época da colheita pode ser preservada não apenas enlatando-a em potes. Nesta receita sugiro fazer seiva de bétula congelada.

No inverno, quando nosso corpo realmente sente falta de vitaminas, esse preparo congelado vai diversificar muito a sua mesa.