Como o alho é útil para o corpo humano - benefícios e malefícios, vitaminas, propriedades e composição do alho.

Um pouco de história

Na Roma Antiga, o alho era um complemento obrigatório na alimentação dos legionários. Os gladiadores comiam várias vezes ao dia. Isso foi feito porque os romanos estavam confiantes de que o alho criava desprezo pela morte e acrescentava coragem. Além disso, cura todas as doenças e dá força.

Fatos interessantes sobre o alho:

• O rei das especiarias, foi assim que Pitágoras chamou esta planta;
• Os europeus conheceram o alho há 5.000 anos;
• Nossos ancestrais usavam guirlandas de alho seco para afastar os maus espíritos da casa. Esta tradição sobreviveu até hoje;
• Antigamente, alho e ópio eram usados ​​em vez de anestesia durante as operações.

Composição do alho

A resposta à questão de como o alho é útil para o corpo humano é que o alho contém um tesouro inteiro!

• Nutrientes: Gorduras, proteínas, carboidratos, ácido ascórbico, cinzas;
• Microelementos: Potássio, sódio, cálcio, manganês, fósforo, ferro, magnésio, zinco e iodo;
• Vitaminas: C, B, D, P;
• Compostos: alixina, alicina, euchoeno, trissulfeto de dialila, pectinas.

Além disso, o alho contém fitoncidas, compostos de enxofre e óleo essencial.

Benefícios do alho

As propriedades benéficas do alho têm sido usadas com sucesso para tratar muitas doenças em todos os momentos. Hoje em dia, esta útil planta é utilizada tanto na medicina popular como no tratamento com métodos tradicionais.

Recursos benéficos:

• Antibacteriano;
• Tratamento de doenças virais;
• Fortalecimento da imunidade;
• Combater o câncer;
• Redução do colesterol;
• Prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares;
• Maior potência;
• Prevenção de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.

Dentre todas as propriedades benéficas do alho, gostaria de destacar que a planta foi merecidamente reconhecida por cientistas de todos os países como um eficaz agente anticancerígeno. A pesquisa confirmou o fato de que os povos que usam regularmente alho em sua culinária nacional sofrem relativamente pouco desta terrível doença. Se falarmos mais detalhadamente sobre isso, com base em experimentos realizados em pessoas, ficou claro que quem consome pelo menos 5 gramas de alho ou cebola todos os dias reduz o risco de contrair câncer em até 50%. Esse mérito é dado à ação do allium, aliás, é justamente essa substância que “premiou” a planta com um cheiro tão forte e persistente. Portanto, quanto mais saboroso for o alho que você ingere, menor será o risco de câncer.

Muitas pessoas, devido ao cheiro específico do alho, o excluíram da composição dos temperos de sua cozinha. Gostaria de dar um conselho: “Traga o alho de volta para a cozinha!” Ao adicioná-lo regularmente à comida, você fará com que seu estômago funcione bem. Se sairmos do tema saúde, podemos simplesmente notar que os pratos com alho têm um sabor único, nada substitui tal tempero!

Ferir

Como estamos analisando todas as propriedades do alho, também é necessário observar que esta planta pode, em alguns casos, causar danos ao ser humano.

Propriedades prejudiciais e contra-indicações:

• Odor desagradável;
• Proibição durante a gravidez;
• Proibição durante a amamentação;
• Proibição de epilepsia.

Preparativos para o inverno

Para garantir que o alho esteja disponível durante todo o ano, você pode fazer preparativos para o inverno. É mais conveniente para os moradores rurais e proprietários de casas particulares pendurar em uma meia bulbos de alho secos na cozinha. Para isso, utilizam-se vegetais que são colhidos no outono e secos de acordo com todas as normas. Será mais conveniente para os moradores da cidade e proprietários de pequenas cozinhas estocar alho em conserva e enlatado. Hoje em dia existem muitas receitas para um propósito tão útil. Como resultado, você terá um tempero insubstituível e um remédio eficaz ao seu alcance durante todo o ano!

Foto: Alho no jardim.