Cerejas deliciosas, doces e frescas: descrição, fruta, sabor. Como preservar as propriedades benéficas das cerejas no inverno.

As cerejas doces são um “parente próximo” das cerejas. Do ponto de vista botânico, a cereja não é uma baga, mas do ponto de vista culinário é uma baga. Este último classifica todos os frutos pequenos como bagas.

Foto. Árvore de cereja.

Foto. Cereja grande.

As cerejas deliciam-se com os seus frutos quase todo o verão. As cerejas doces são uma “iguaria infantil”. Os frutos são recobertos por uma casca colorida e lisa com polpa doce em seu interior. Os frutos suculentos têm vários tons: do amarelo claro ao vermelho escuro, quase preto. O sabor das cerejas é agradável, suavemente adocicado. As cerejas doces são uma baga caprichosa, não podem ser armazenadas por longos períodos de tempo (não mais de duas semanas) e estragam rapidamente em tempo chuvoso.

Foto. Cereja preta.

As cerejas doces são um produto dietético (cerca de 50 calorias por 100 gramas). Mas o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso, ou melhor, ao inchaço. Portanto, quando você saborear cerejas, lembre-se que tudo deve ser feito com moderação.

Foto. Cereja amarela.

Foto. Rosa cereja doce.

Em termos de qualidades, as cerejas doces são muito semelhantes às cerejas. As propriedades benéficas das cerejas são utilizadas no tratamento das cerejas. Possui qualidades gerais de melhoria da saúde: fortalece o sistema imunológico e aumenta o apetite. Útil para anemia e baixa hemoglobina.Mas as pessoas com diabetes devem evitar esta fruta. Devido à presença de celulose, as cerejas não são aceitas por todos os organismos. Neste caso, recomenda-se a utilização de cerejas processadas (compota, suco fervido diluído).

As cerejas enlatadas e frescas são um ingrediente delicioso para panificação e sobremesa. Preparando-se para o inverno A partir dele são preparadas deliciosas geléias e compotas. No inverno, cerejas secas deliciosas e doces são especialmente úteis.