Geléia caseira de cranberry - como fazer geléia de cranberry para o inverno.

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Snowdrop, stonefly, Cranberry, também conhecido como cranberry, são um verdadeiro tesouro de micro e macroelementos, antocianinas, vitaminas, antioxidantes e ácidos. Desde tempos imemoriais eles o estocaram para uso futuro e o levaram em longas caminhadas como um agente de cura inestimável. Aqui vou te contar uma receita de geléia caseira de cranberry saudável e saborosa.

Ingredientes: açúcar baunilhado, oxicoco, açúcar

A receita de preparo do cranberry é simples: um mínimo de ingredientes e um máximo de nutrientes preservados durante o cozimento.

Para um quilo de frutos maduros, é necessário preparar 250 ml de água fria e um quilo e meio de açúcar granulado.

Como fazer geléia de cranberry em casa.

Oxicoco

Enxágue os cranberries com cuidado, mas primeiro separe-os, remova os caules, os restos secos das flores e as folhas de grama.

Escalde as frutas por alguns minutos para preservar sua rica cor vermelha.

Escorra a água do cranberry em uma tigela separada, misture com o açúcar e cozinhe a calda.

Despeje os cranberries pré-descascados na calda borbulhante e ferva por 10 minutos em fogo alto, retirando a espuma que se formar conforme necessário.

Reduza o fogo e mantenha a geléia em fogo brando por dez a vinte minutos.

Você pode “temperar” a calda com açúcar de baunilha.

Deixe a sobremesa cozida esfriar durante a noite para que os bagos fiquem saturados com calda e mantenham a forma quando embalados.

Só depois disso a iguaria de cranberry deve ser colocada em potes.

Graças à sua composição rica sem precedentes, que inclui o conservante natural ácido benzóico, esta geléia é armazenada perfeitamente até a próxima temporada.

Sabendo fazer geléia de cranberry, você terá à mão uma sobremesa vitamínica feita com cerejas do norte durante todo o inverno.