Geléia de cereja caseira e suco de cereja - preparo simultâneo de geléia e suco para o inverno.
Uma receita simples que rende dois pratos separados - geléia de cereja e suco de cereja igualmente delicioso. Como economizar tempo e conseguir fazer preparativos mais deliciosos para o inverno de uma só vez? A resposta está em nosso artigo abaixo.
Foto de : geléia de cereja
Ingredientes: 1 kg de cerejas, 150 gr. açúcar, 100 ml. água.
Lave as cerejas, retire os caroços, acrescente água, aqueça (não ferva), pressionando com pressão (qualquer objeto pesado, pedra). Esprema o suco das frutas amolecidas. Despeje o suco em garrafas e enrole. Ferva as frutas. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Despeje em potes quentes e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar (de preferência açúcar de confeiteiro) e enrole. Esconda-o no porão.
O suco de cereja é muito concentrado e azedo. Na hora de usar pode-se diluir com um pouco de água fervida e adicionar açúcar a gosto. A compota é densa e de boa consistência, ideal para pão de ló.
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