Geléia caseira de rodelas de laranja - uma receita para fazer geléia de laranja para o inverno.

Categorias: Geléia

Acontece que com o início do inverno, a temporada de comida caseira ainda não acabou. Ofereço uma receita de geléia feita no inverno. Experimente fazer uma geléia linda, saborosa e aromática de laranja - frutas maravilhosas e ensolaradas, sem as raspas.

Ingredientes: laranja, casca de laranja, ácido cítrico, açúcar

E assim, para duas ou três laranjas maduras de tamanho médio, precisamos:

— açúcar granulado – 1 kg;

– água – 1 litro;

- ácido cítrico - 3g.

Como fazer geléia com rodelas de laranja.

raspas de laranja

Antes de cozinhar a geléia, é preciso retirar a camada superior da laranja - as raspas da laranja, retirar com uma faca bem afiada ou ralar as raspas desnecessárias.

Em seguida, encha a nossa “fruta do sol” com água fria e deixe de molho por 24 horas.

A seguir, furamos cada laranja em vários lugares com uma agulha (para que durante o cozimento posterior os frutos não rebentem).

Leve a água com os cítricos embebidos para ferver.

Ferva por cinco minutos.

Resfrie as laranjas rapidamente com água fria.

Realizamos este procedimento 3-4 vezes.

Em seguida, a fruta resfriada deve ser cortada em fatias longitudinais em 10–12 fatias, removendo as sementes ao fatiar.

A seguir, mergulharemos as frutas na calda e cozinharemos nossa geléia em fogo baixo até a espessura desejada.

Pouco antes de ficar pronto (4 a 5 minutos), é necessário adicionar cristais de ácido cítrico e, para dar ao produto um aroma mais rico, adicionar várias cascas de laranja, pré-embebidas em água.

A geléia de rodela de laranja, preparada de acordo com esta receita caseira, apresenta uma cor âmbar muito bonita, aroma rico e sabor único com leve acidez agradável.

Veja também: Geléia de laranja - receita de vídeo.