Compota caseira de espinheiro para o inverno - uma receita simples para fazer compota de espinheiro.

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Recomenda-se preparar compota de espinheiro se não tiver tempo de fazer purê para fazer geleia ou purê. Para tal preparação você precisará selecionar frutas inteiras. Em termos de valor nutricional e vitamínico, não é pior do que preparações espessas.

Ingredientes: espinheiro-mar, açúcar

Como preparar a compota de espinheiro para o inverno de maneira correta e rápida.

Bagas de espinheiro-mar em um galho

Colete o espinheiro-mar dos arbustos quando seus frutos estiverem ligeiramente verdes. Isso é necessário para que permaneçam intactos na compota.

Retire os talos, enxágue bem, seque e coloque em potes limpos.

A seguir, os preparados de espinheiro-mar só precisam ser recheados com calda feita de 1 kg de açúcar com 1,3 litro de água. Este volume de xarope é suficiente para 1 kg de espinheiro.

Coloque os potes com a compota preparada para esterilização. Um tanque com água fervente é adequado para esses fins. Esterilize a compota em potes de 0,5 litro por 12 minutos e em potes de 1 litro por 17 minutos.

A compota de espinheiro marítimo pode ser armazenada na despensa normal de um apartamento. A acidez bastante forte dos frutos silvestres garantirá um armazenamento confiável do produto no inverno.

Sabendo preparar bem uma saborosa e saudável compota de espinheiro, você pode ficar tranquilo quanto à imunidade e à saúde de sua família durante todo o inverno.