Compota de maçã caseira é uma receita simples para preparar compota de maçã para o inverno com possível adição de frutas vermelhas.

E é assim que preparo compota de maçã para o inverno. Deve-se notar que a compota é preparada em lotes.

Para preparar precisaremos de: 3 litros de água, 1 kg de maçã, 300-400 gramas de açúcar (a quantidade pode ser ajustada a gosto), é possível adicionar outras frutas. Por exemplo: groselhas, cerejas, framboesas ou até limão (literalmente algumas rodelas). Adicionados em pequenas quantidades, diversificam o sabor da bebida acabada.

Colocamos no fogo a quantidade indicada de água (o recipiente deve ser um pouco maior para que você possa colocar a fruta ali). O açúcar pode ser adicionado imediatamente.

Enquanto a água ferve, lave as maçãs, descasque-as e corte-as em rodelas.

Adicione maçãs à água fervente e frutas adicionais, se tiver.

Esperamos até que a água ferva novamente, preparamos os potes para costurar.

Ferva as maçãs por no máximo 10 minutos até que a casca fique dourado-amarelada.

Em seguida, transfira cuidadosamente as frutas para uma jarra, encha-a com água fervente e enrole imediatamente.

Vire de cabeça para baixo. Será melhor se você puder cobri-lo com um cobertor.

Para preparar a próxima porção, siga o mesmo procedimento.

Quando as peças esfriarem, leve-as para uma adega ou despensa. Uma das principais condições para o armazenamento de compotas caseiras é a ausência de luz solar direta, e a temperatura deve ser tal que não ultrapasse a ambiente. Pode usar esta compota de maçã caseira imediatamente ou no dia seguinte, mas não se esqueça que esta é, afinal, uma preparação para o inverno. Boa sorte, anfitriãs.