Suco caseiro de espinheiro para o inverno - uma receita simples para fazer suco de espinheiro com polpa.
O suco de espinheiro marítimo obtido em um espremedor contém poucas vitaminas, embora existam muitas delas nas frutas frescas. O suco de espinheiro marítimo com polpa é considerado valioso. Oferecemos nossa receita simples para fazer suco em casa, que retém o máximo de vitaminas do produto original.
Como fazer suco de espinheiro com polpa para o inverno.
Lave os frutos colhidos com uma peneira e deixe-os descansar por 2-3 minutos. em água fervente e passe por uma peneira.
Para 5,5 kg de purê de espinheiro, tome 2 litros de água e 1,5 kg de açúcar.
Despeje a massa purê na calda quente, leve ao fogo a 60-65 °C, mexendo, despeje em potes limpos e pasteurize a t-90 °C: potes de 0,5 litro - 25 minutos. Durante a pasteurização, as vitaminas são melhor preservadas do que durante o cozimento.
O sumo de espinheiro-mar assim preparado, se o fruto não estiver suficientemente esmagado, pode, ao fim de algum tempo, separar-se, mas isso não altera o valor final, o sabor e o aroma do preparo. Basta agitar o suco antes de abrir a lata.
O suco de espinheiro marítimo conserva-se bem na despensa. No inverno é usado como suplemento vitamínico. As pessoas usam suco de espinheiro e mel para tratar a tosse.
Categorias
- Em seu próprio suco (39)
- Cogumelos para o inverno (58)
- Congelando (137)
- Como armazenar (154)
Decapagem (228)
- Carne para uso futuro (138)
- Em uma nota (20)
Bebidas (213)
- Diversos (136)
- Peixe para uso futuro (80)
- Saladas (151)
- Preparações doces (634)
- Fermentação em decapagem (166)
- Molhos (59)
- Secagem (141)
