Marmelada de maçã caseira - uma receita para fazer marmelada de maçã em casa.

A marmelada de maçã é muito fácil de fazer em casa, mas é difícil largá-la no inverno ao abrir o recipiente onde está guardada esta saborosa e natural sobremesa de maçã.

Ingredientes: açúcar, maçãs

Maçãs Antonovka

Uma receita caseira de marmelada de maçã de outono envolve o uso de Antonovka. Deve ser limpo de cascas ásperas e sementes e depois cortado em pedaços.

Coloque as maçãs em uma panela e acrescente o açúcar. Tome 550 g por 1 kg de fruta.

Espere até que os pedaços de maçã soltem o suco e depois leve a panela ao fogo.

Leve a massa de maçã ao fogo baixo e cozinhe até reduzir o volume. Ao cozinhar, as maçãs devem ser mexidas com uma colher de pau para evitar que queimem.

A massa de maçã será considerada pronta quando, além de ferver duas vezes, ficar homogênea.

Antes de armazenar a marmelada, é necessário verificar o grau de gelificação. Como fazer: Espalhe uma pequena quantidade de purê de maçã em um pires e passe uma colher sobre ele. Se o traço permanecer no lugar, ou seja, suas bordas não fecham, a marmelada pode ser selada em potes cozidos no vapor ou outros recipientes.

É melhor guardar a marmelada de maçã caseira não sob uma tampa de conservação, mas sob papel. O recipiente pode ser coberto com celofane embebido em vodka ou papel manteiga. É aconselhável amarrar a tampa improvisada com barbante por cima.

Como você pode ver, fazer geleia de maçã em casa é muito simples.Se você adora marmelada natural, agora você mesmo pode prepará-la.