Adjika de tomate caseiro, picante, receita para o inverno - passo a passo com vídeo

Se o adjika for feito de pimenta vermelha, ele terá uma cor vermelha. Se for verde, então é verde. Tomates não fazem parte do clássico Abcásio ou adjika georgiano. Mas aqui daremos uma receita de adjika de tomate caseiro. Esta ou outra receita semelhante de “Adjika de tomate” está agora no arsenal caseiro de quase todas as donas de casa.

Uma receita simples para fazer adjika com tomate.

Para prepará-lo em casa precisaremos de:

tomate - 2,5kg;

cenouras - 1kg;

pimentão - 1kg;

maçãs ácidas - 1 kg;

pimenta vermelha amarga - 1-3 vagens;

óleo de girassol - 1 xícara,

açúcar - 1 copo;

vinagre - 1 copo;

sal - 1/4 xícara;

alho - 200 gr.

Preparação de adjika:

Lave os tomates, as cenouras, os pimentões, as maçãs e os pimentões vermelhos picantes, descasque-os e passe por um moedor de carne.

Coloque os vegetais moídos em uma tigela esmaltada de tamanho adequado e leve ao fogo.

Cozinhe em fogo baixo por uma hora, mexendo regularmente.

Depois de uma hora, adicione o alho picado, sal, açúcar, vinagre e óleo de girassol.

Mexa e deixe ferver e cozinhe por 5 minutos após ferver.

Apresentamos nosso adjika com antecedência frascos preparados e cubra com uma tampa, mas não aperte.

Cheio de adjika esterilizamos os potes em uma panela do tamanho desejado por 10-150 minutos.

Retire e enrole.

O adjika de tomate caseiro está pronto para o inverno. Preparar adjika em casa com esta receita é muito simples.

Você pode ver com mais detalhes como preparar adjika de tomate na receita com vídeo de domovodstvoby: