Caviar de abóbora caseiro para o inverno - uma receita incomum para preparar abóbora com maçãs.
Não gosta muito de abóbora, nunca cozinhou e não sabe o que fazer de abóbora para o inverno? Arrisque-se, experimente fazer em casa uma receita inusitada - molho de abóbora ou caviar com maçã. Já encontrei nomes diferentes, mas minha receita se chama caviar. Os componentes desta peça incomum são simples e o resultado certamente surpreenderá agradavelmente todos os seus amigos.
Como fazer caviar de abóbora com maçã.
Você vai precisar de meio quilo de maçã (azeda), mais 100 g de abóbora (já descascada), 175 g de açúcar, 200 g de cebola, coentro - 1 colher de chá, pouquíssimo canela e gengibre, 1 limão. Você precisa cortar as raspas em tiras finas.
Cortamos a abóbora, escolhendo um pedaço médio.
Descascamos as maçãs.
Abóbora com maçãs é cortada em pedaços médios.
Refogue a cebola, acrescente os temperos, as raspas, a abóbora e as maçãs. Adoce e sal a gosto.
Mantenha em fogo baixo por 20 minutos. Vamos atrapalhar, não seja preguiçoso. Das maçãs só sobrou purê, e a abóbora ainda mantém o contorno.
A preparação do caviar está concluída. Tiramos as raspas, colocamos o restante em potes e enrolamos.
Agora, se perguntarem como fazer caviar ou molho de abóbora, conte detalhadamente a receita. Mesmo assim, outra dona de casa terá um gosto diferente, não igual ao seu. É melhor guardar os preparados de abóbora, um tesouro saboroso e saudável, no frio. Sirva com carne, de preferência já fria. Embora você possa esquentá-lo.Dará diferentes tonalidades a diferentes pratos. Experimente fazer molho de caviar com abóbora e maçã.
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