Marshmallow de maçã caseiro para o inverno - como fazer marshmallow de maçã em casa.

Como fazer marshmallow de maçã para o inverno.

Lave as frutas, corte as sementes e os locais estragados pelas minhocas, corte em rodelas.

Coloque-os em uma panela grossa de esmalte ou bacia de cobre e polvilhe com açúcar.

Para 1 kg de maçãs você precisará de 300-400 g de açúcar.

Depois de algumas horas, quando o suco das maçãs tiver sido liberado, deixe cozinhar até as frutas amolecerem, cerca de 20 minutos.

Passe a mistura quente por uma peneira e cozinhe novamente por 2-3 horas, mexendo sempre. Neste caso, uma bacia funciona bem. Mas se você tiver uma panela, não a tapamos com tampa para que a umidade evapore mais rápido.

A massa de maçã é considerada pronta se se separar facilmente da colher ao ser mexida.

A seguir, vamos preparar um pãozinho de marshmallow de maçã.

Como fazer isso? Unte o papel alumínio com um pouco de óleo, despeje sobre ele geléia de maçã recém cozida em uma camada de 2 a 3 cm e deixe secar por 2 a 3 dias. Quanto maior for a camada de massa da fruta, melhor será a qualidade do pãozinho.

Como saber se o marshmallow está pronto para rolar? Quando a massa fica mais fina e firme, mas ao mesmo tempo mantém a elasticidade, significa que está pronta. Polvilhe com açúcar e embrulhe num rolo.

Cortamos o rolo acabado em pedaços e colocamos em caixas.

O rolo de marshmallow de maçã pode ser guardado em casa por muito tempo e não perde sua qualidade. E no inverno, com doces caseiros tão únicos, você pode tomar um chá, decorar um bolo, um sorvete ou uma sobremesa. Este marshmallow de maçã caseiro só vai beneficiar a todos. Você faz esses doces de maçã em casa? Escreva comentários sobre suas receitas de preparação de maçã nos comentários.