Delicioso ensopado de frango caseiro com cevada para o inverno em potes

Este ensopado caseiro de frango com cevada vai reduzir o preparo do jantar a uma simples abertura do preparo após um árduo dia de trabalho. E podemos deixar tempo livre para quem nos é querido. Esta receita passo a passo com fotos é para quem quer dominar todos os meandros do preparo da peça.

Os ingredientes são simples:

800 gramas de cevadinha;

4 coisas. pernas (2kg);

2 cebolas grandes;

Banha ou gordura;

louro;

sal;

pimenta.

Como fazer ensopado de frango caseiro com cevada

Vamos começar a fazer o preparo com o mingau de cevada pérola. Para que o mingau tenha sucesso, ele precisa ser ensopado. Algumas pessoas pensam que 3-4 horas são suficientes para isso, mas é melhor deixá-lo na água durante a noite. O mais importante é lavar bem pela manhã para que o mingau não azede depois. Enxáguamos até a água ficar límpida e colocamos para cozinhar, acrescentando sal a gosto, por 40 minutos.A cevadinha precisa inchar bem.

Ferva as pernas em água e sal, deixe esfriar e retire os ossos da carne.O melhor é retirar a pele da carne para fazer cevada com frango. Então até as pessoas mais exigentes vão gostar. O caldo que sobrou da carne precisa ser coado, vamos usá-lo para terminar de cozinhar o mingau.

Descasque a cebola e pique finamente. Coloque em uma panela e refogue um pouco. Colocamos também carne de frango, louro e, aliás, a própria cevada. Adicione sal ao mingau a gosto e adicione pimenta, depois misture todos os ingredientes e cozinhe o prato por 20 minutos.

EM esterilizado potes, coloque o mingau de cevada com frango e deixe esterilizar a peça de trabalho em banho-maria por 15 minutos.

Em seguida, sob cada tampa você precisa colocar uma colher de sopa de manteiga derretida ou gordura e enrolar os potes ainda quentes.

É isso, está pronto o delicioso mingau de cevada com carne de frango preparado para o inverno. Como você pode ver, para preparar um ensopado de frango e cevada, não precisávamos de autoclaves ou multicozinhas, e nem mesmo de forno. Esta preparação incomum é fácil e simples de fazer.