Ensopado de frango caseiro em panela elétrica

Um apetitoso e suculento ensopado de quartos de frango, preparado em panela elétrica de acordo com esta receita simples, pode facilmente competir com um ensopado comprado em loja. Este guisado é preparado sem adição de gorduras nem conservantes, Basta fazer um pouco de esforço no preparo dos ingredientes e então sua assistente insubstituível, a multicooker, fará tudo por você.

Ingredientes:

• quartos de frango – 1,5 kg;
• folha de louro - 5-6 peças;
• pimenta preta – 10 ervilhas;
• sal de cozinha - 1 mesa. mentira

Como preparar ensopado de frango

Vamos começar preparando os ingredientes. Cada quarto de frango deve ser cortado em oito pedaços. Em seguida, coloque o frango picado em um recipiente fundo e polvilhe com temperos e sal. Cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico e deixe a carne repousar por 40 minutos para liberar o suco.

Coloque o frango junto com os temperos e o suco resultante na tigela multicooker. Não há necessidade de adicionar água ou óleo; o ensopado cozinhará no próprio suco.

Se a sua multicooker tiver função de panela de pressão, você poderá cozinhar o ensopado sob pressão por 90 minutos.

Numa multicooker padrão, o ensopado de frango pode ser cozinhado usando a função “guisado”. Neste caso, o tempo deve ser ajustado para 4 horas.

Costumo transferir o ensopado de frango pronto, junto com o suco formado durante o cozimento, para recipientes de plástico de qualidade alimentar e guardá-lo na geladeira por no máximo 20 dias.

Dos ingredientes indicados nesta receita, consegui dois recipientes de guisado de 700 ml.

Se precisar conservar o caldo de galinha por mais tempo, depois do cozimento, a carne deve ser colocada em local limpo, esterilizado potes de vidro e feche bem com as tampas.