Ensopado de nutria caseiro - como fazer um ensopado para o inverno saboroso e simples. cozinhar ensopado.

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Sugiro preparar ensopado de nozes com adição de gordura de porco para o inverno de acordo com minha receita caseira simples. O guisado assim preparado fica suculento, a carne fica macia, como dizem, “pode comer com a boca”.

Ingredientes: carne, cebola, salo, sal

Ingredientes para preparação caseira:

carne de nutria (fresca) – 400 gramas;
banha de porco (seja de porco ou de boi) – 50 gramas;
cebola – 10 gramas;
sal de cozinha – 5 gramas.

Começamos a preparar o guisado pegando a carne da nutria e cortando-a em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho.

Acrescentamos banha de porco cortada em cubinhos (como para a banha de porco) (banha subcutânea de porco, cortada da espinha dorsal ou do barril).

Em seguida, misture a carne de nutria e a banha, acrescente sal ao nosso preparo e mexa novamente.

Numa frigideira, frite as cebolas (descascadas e picadas) na gordura.

A seguir, colocamos a carne de nutria e o bacon na frigideira com a cebola levemente frita até ficar pronta.

Depois, ainda quente, transfira nosso ensopado para potes esterilizados. Também colocamos o molho de carne obtido durante o cozimento em potes com preparações.

Agora basta esterilizar os potes de guisado (0,5 l - 1,5 horas) e fechá-los bem.

A partir da carne de noz cozida, preparada de acordo com a minha receita simples, você pode preparar os dois primeiros pratos e servir como acompanhamento deliciosos pedaços de carne.

Ensopado de nutria caseiro - como fazer um ensopado para o inverno saboroso e simples. cozinhar ensopado.

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