Ensopado de porco caseiro - uma receita para fazer ensopado ou um delicioso goulash de porco para o inverno.

Sugerimos fazer uma receita original de preparo - ensopado de porco com couve.

Para 1 kg de comida enlatada pronta você vai precisar de: 0,5 kg de carne bastante gordurosa, 20 g de gordura de porco, 1 cebola, 0,5 kg de repolho.

Para temperar você precisa de 20 g de gordura, 20 g de farinha.

Como fazer carne de porco desfiada caseira.

Lave várias vezes a carne, seque, corte em pedaços, frite na gordura, acrescente a cebola, o sal, o cominho, o pimentão e cozinhe em fogo baixo.

Em seguida, adicione o repolho picado, o caldo e cozinhe mais.

Ou você pode fazer de outra forma: cozinhe o repolho separadamente e adicione à carne no final.

No final do guisado acrescente o molho (farinha frita na gordura de porco, diluída no caldo), deixe o goulash ferver mais um pouco e desligue o fogo.

A preparação posterior do guisado ocorre da seguinte forma: coloque o goulash quente em potes de 1 litro. A carne deve ficar coberta com líquido e a gordura, solidificando por cima, deve evitar que a carne estrague.

Enroscamos os potes com tampas de metal e esterilizamos os preparos por pelo menos uma hora e meia.

A peça de trabalho pode ser bem armazenada em local fresco por mais de um ano.

Outro goulash é preparado da mesma forma, por exemplo, com batatas. Este ensopado caseiro de porco com legumes é uma dádiva de Deus para estudantes ou ao ar livre. Afinal, todos os produtos nele contidos estão totalmente preparados e basta aquecê-los.