Geléia de cenoura com laranja e limão - receita para fazer geléia de cenoura em casa.
A geléia de cenoura contém muitas vitaminas. Acima de tudo - caroteno, que é então sintetizado em vitamina A. Esta última é o principal para o bom funcionamento do corpo humano. Portanto, vou te contar como dominar a confecção de geléia de cenoura em casa.
Como fazer geléia de cenoura.
Para fazer geléias deliciosas, você precisa selecionar cenouras de mesa. Essas raízes têm um sabor adocicado pronunciado, polpa macia e um interior muito fino.
As raízes selecionadas devem ser fervidas inteiras.
Após esfriar, retire a pele e corte em pedaços. Se a cenoura for pequena pode deixá-la inteira - o principal é que caiba livremente no gargalo do moedor de carne.
Torça as cenouras cozidas e despeje a calda de açúcar.
O xarope para geléia deve ser preparado a partir de um quilo de açúcar, pode-se até usar açúcar refinado, e 350 ml de água. Essa quantidade de xarope é necessária para um quilograma de massa de cenoura torcida.
Ferva a mistura de cenoura com calda em fogo até engrossar, lembrando de mexer sempre. Para conservar o máximo possível de vitaminas nas cenouras, recomenda-se cozinhar a geléia por no máximo 30 minutos.
No final do cozimento, adicione uma pitada de ácido cítrico ou uma colher de chá de suco de limão fresco. Para dar à geléia um sabor adocicado mais delicado, você também pode adicionar suco de laranja.
Embale a geléia de cenoura em potes pequenos e dê para crianças ou pessoas com certos problemas de saúde no inverno. Afinal, a geléia de cenoura é um preparo delicioso preparado para manter a saúde.
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