Como fazer geléia de ranetki (maçã do paraíso) em casa: uma receita simples para prepará-la para o inverno

Categorias: Geléias

A geléia de Ranetki difere da geléia de maçã comum principalmente no sabor. Ranetki são mais azedos e azedos, mas é isso que torna a geléia de maçã celestial tão especial.

Ingredientes: Ranetki, açúcar
Hora de marcar: Verão

A geléia pode ser preparada de duas maneiras. Mas isto aplica-se mais à fase preparatória. Afinal, as feridas são muito pequenas e é muito difícil limpá-las. Você ainda pode sofrer se não houver maçãs suficientes. Mas se você tiver um balde de ranetki, terá que passar a noite na cozinha.

Assim, as maçãs precisam ser lavadas, descascadas e sem caroço. Isso se você tiver tempo suficiente.

Caso contrário, você pode simplesmente colocar maçãs inteiras em uma panela e adicionar água para que as maçãs fiquem levemente cobertas com água.

Deixe a água ferver, abaixe o gás e tampe a panela. As maçãs devem ser cozidas por 15-20 minutos em fogo muito baixo.

Se as maçãs estiverem descascadas, basta picá-las no liquidificador. Caso contrário, você terá que triturá-los em uma peneira. Assim você se livrará tanto das sementes quanto da casca.

Adicione o açúcar ao purê resultante e mexa.

Se o purê ficar muito grosso, adicione um pouco de água, caso contrário a geléia ficará muito grossa. Cozinhe a geléia de maçã até engrossar e o volume original diminuir cerca de 1/3.

Prepare os potes. Lave-os e esterilize-os. Coloque a geléia quente em potes e cubra com as tampas.A geléia de maçã pode ser armazenada por mais de um ano em temperatura ambiente.