Cogumelo Chaga: regras para coletar e secar chaga de bétula - colheita de chaga em casa

Como e quando coletar chaga

Acredita-se que a bétula chaga pode ser colhida durante todo o ano, mas no verão isso é problemático devido à massa frondosa, que dificulta a localização do chaga, e no inverno - devido aos profundos nevascas. Os curandeiros tradicionais afirmam que o chaga concentra a quantidade máxima de substâncias úteis na primavera, antes do florescimento da vegetação, ou no outono, após a queda das folhas.

Assista ao vídeo do canal “Saúde - Vida!” — Propriedades e usos benéficos do Chaga

Para cortar o chaga de uma árvore, você precisa se armar com uma faca afiada e grossa ou um pequeno machado. Os crescimentos úteis aderem firmemente ao tronco, o que torna o procedimento de coleta de chaga bastante trabalhoso.

É necessário distinguir o cogumelo da bétula do crescimento da praga do fungo tinder. Chaga sempre tem formato irregular e cor preta. O fungo tinder tem formato de casco e difere do chaga em tons mais claros. Ao mesmo tempo, pode ser separado do tronco da bétula sem muito esforço com a mão.

Você não deve coletar chaga de árvores mortas ou de crescimentos localizados próximos ao solo. Acredita-se que o produto mais útil esteja localizado o mais próximo possível do topo da árvore.

Também é melhor coletar chaga em bosques de bétulas, e não em árvores solitárias. Acredita-se que os cogumelos localizados nas bétulas de uma “companhia” contenham muito mais substâncias úteis.

Preparando chaga para secar

As matérias-primas coletadas devem ser preparadas da seguinte forma:

• pedaços de chaga são batidos com faca afiada, livrando-se da parte leve e solta que estava em contato com a madeira;
• usando um machado, remova a casca preta e dura que cobre o topo da chaga;
• a parte interna marrom é cortada em pedaços de não mais que 3 a 5 centímetros de diâmetro.

Assista ao vídeo do canal “Tactical+” sobre a correta coleta, corte e preparo da chaga de bétula

Como secar cogumelo de bétula

A principal e mais correta forma de secar o chaga é natural, sem a utilização de aparelhos de aquecimento especiais.

As peças preparadas são dispostas em pequena camada sobre papel e colocadas em local seco e bem ventilado. Além disso, é importante proteger as matérias-primas da luz solar direta.

No verão, o chaga pode ser seco em varandas ou sob um dossel, e no inverno pode ser colocado nos peitoris das janelas, protegido do sol, não muito longe de radiadores de aquecimento. O tempo de secagem natural é de 2 a 3 semanas.

Você também pode secar o chaga no forno.O tempo de secagem é reduzido para 8–10 horas, mas o risco de perda de alguns nutrientes permanece. O forno é aquecido a uma temperatura máxima de 50 graus e a porta fica entreaberta.

Os secadores elétricos modernos também podem lidar com a tarefa de secar rapidamente o chaga de bétula. Para isso, o aparelho é aquecido a uma temperatura de 40 graus e a matéria-prima é seca por 7 a 8 horas, reorganizando periodicamente as bandejas em locais para uma secagem mais uniforme.

Como armazenar chaga

As matérias-primas secas podem reter suas propriedades benéficas por dois anos. Isso só é possível se for armazenado corretamente. Chaga é colocada em sacos de papel ou caixas de papelão. Você não pode armazenar cogumelos medicinais em recipientes com tampas bem rosqueadas, pois o chaga deve “respirar”.