Molho de pêra para carne de inverno - uma receita deliciosa para fazer molho de pêra - um excelente tempero para carne em casa.
Experimentei molho de pêra uma vez em alguma comemoração. Escalope ao molho de pêra - foi único! Como eu mesmo preparo muitos pratos de carne em casa, resolvi conservar o molho de pêra em casa para o inverno. Encontrei e experimentei esta receita de molho simples e muito saborosa.
Como fazer molho de pêra em casa.
Para fazer esse preparo caseiro, você precisará de frutas de pêra (de preferência variedades doces), bem maduras e com estrutura de polpa uniforme.
As peras selecionadas devem ser bem lavadas em água fria, depois descascadas, cortadas ao meio e os grãos removidos.
Coloque os pedaços de pêra preparados em uma panela e adicione água até cobrir 1/3 do conteúdo da panela.
Coloque a panela no fogão e ferva o conteúdo por 10 a 15 minutos. (da fervura).
Moa a massa de pêra resultante diretamente com água em uma peneira, coloque em uma panela e acrescente o açúcar (para 1 kg de massa purê - 100g de açúcar granulado).
Leve nosso molho de pêra caseiro para ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos (claro, lembrando de mexer).
Despeje imediatamente em potes, cubra com tampas, esterilize - potes de litro - 20 minutos, e potes de meio litro precisam de 15 minutos.
Após finalizar a esterilização, os frascos devem ser enrolados com tampas.
Preparado de acordo com esta receita caseira simples, o molho de pêra é um tempero pronto para pratos de frango, pato ou porco. O molho de pêra também será um bom auxiliar no preparo de diversas sobremesas. Pois bem, não devemos esquecer que não só é saboroso, mas também saudável por si só.
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