Geléia de morango grossa em panela elétrica com frutas inteiras

O sumo de limão confere-lhe uma acidez agradável e a espessura desejada, e a ajuda de uma multicooker facilita o processo de confecção da compota.

Produtos:

• morangos – 1000 gr;

• açúcar granulado – 1200 g;

• limão - ½ un.

Como fazer geléia de morango em panela elétrica

Despeje os morangos em uma peneira em pequenas porções e coloque em uma tigela com água fria. Precisamos lavar cuidadosamente os frutos com as mãos para retirar a sujeira, tomando cuidado para não danificá-los.

Em seguida, retire as folhas verdes dos morangos.

Transfira cuidadosamente os morangos preparados para a tigela multicooker e polvilhe com açúcar. Procure não esmagar os bagos, pois na compota acabada permanecerão intactos e bonitos. Alternamos camadas e você deve colocar açúcar na camada superior.

Deixe os morangos e o açúcar na panela elétrica por 120-180 minutos para que os frutos liberem o suco.

Passado o tempo, use uma espátula de silicone para misturar delicadamente o conteúdo da tigela.

Prepararemos geléia de morango no modo “multicooker” a 100°C por 60 minutos com a tigela multicooker aberta.

Após dez minutos, misture cuidadosamente a mistura. Durante o cozimento, a geléia deve ser mexida várias vezes para não queimar.

Depois que a multicooker sinalizar o fim do cozimento, esprema o suco de meio limão na tigela, mexa e use uma escumadeira para retirar a espuma da geléia.

O suco não só dará à geléia uma acidez agradável, mas também ajudará a engrossar sua consistência.

A seguir, embalamos o produto em frascos estéreis e fechamos com tampas.

O resultado é uma compota saborosa, aromática e moderadamente espessa, na qual os morangos mantêm perfeitamente a sua forma e permanecem intactos.

A dona do canal do YouTube “Receitas de panela elétrica de Marina Petrushenko” demonstra em seu vídeo como preparar geléia de morango em panela elétrica.