Deliciosa geléia grossa de ameixa caseira para o inverno

Assim, prepararemos geléia de ameixa caseira para que no inverno possamos mimar nossos entes queridos com tortas e cheesecakes. A receita é bem simples, com fotos passo a passo do cozimento.

E então, vamos pegar:

3kg de ameixas;

1,5 kg de açúcar granulado;

0,5 pacotes de vanilina.

Como fazer geléia de ameixa para o inverno

A primeira coisa a fazer é enxaguar bem as frutas e colocá-las em uma peneira para secar. Em seguida, abra os frutos e retire-lhes as sementes.

Vamos preparar uma panela de paredes grossas e fundo grande onde cozinharemos o produto.

Na batedeira ou moedor de carne, triture as ameixas junto com a casca e coloque-as em um recipiente preparado.

Despeje açúcar granulado lá também.

Depois de misturar bem a massa resultante com o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe a geléia de ameixa cozinhar por uma hora e meia, mexendo sempre com uma espátula de madeira para não queimar. Não há necessidade de fechar a tampa.

Depois de uma hora, adicione vanilina e deixe as ameixas ferver por mais 10-15 minutos.

A geléia deve ser colocada em potes ainda quente, caso contrário você simplesmente não conseguirá, porque a geléia de ameixa vai ficar bem grossa e isso pode ser visto claramente na foto. Bancos com antecedência esterilizar, você pode entrar microondas.

Fechamos os potes com tampas.

Esta geléia caseira de ameixa não contém aditivos, corantes, espessantes ou intensificadores de sabor desnecessários. E nas tortas assadas no inverno não se espalha, como acontece com a geléia da loja.