Deliciosa geléia grossa de maçã com canela para o inverno

Para fazer você mesmo esse preparo, use minha receita com fotos passo a passo tiradas.

Para preparar uma saborosa e cremosa geléia de maçã precisamos:

• maçãs -1kg;
• açúcar - 700 gr;
• canela - 1/4 colher de chá;
• água - 2 copos.

Como fazer geléia de maçã em casa

Lave as maçãs, corte-as em 4 partes, corte o miolo, os restos e os barris amassados. Descasque as fatias de maçã e coloque-as num recipiente separado.

Pese as fatias descascadas. Lembre-se que a receita requer 2 copos de água para 1 kg de maçã.

Colocamos as fatias em um recipiente onde prepararemos a geléia. O ideal seria uma panela de fundo grosso.

Encha as cascas das maçãs com a quantidade necessária de água e cozinhe por 10 minutos. Despeje o caldo resultante nas fatias de maçã. Jogamos fora as peles. Haverá um pouco de líquido no recipiente com as rodelas de maçã, mas não há necessidade de adicionar mais. A pectina nas maçãs está contida perto da casca, portanto, usar uma decocção de casca de maçã aumentará a espessura da geléia.

Coloque a futura geléia em fogo baixo e cozinhe até ficar completamente macia.

Bata as fatias de maçã cozidas no liquidificador ou passe-as na peneira.

Adicione açúcar e canela.

Mexa e cozinhe por 10 minutos após ferver. Não esqueça de mexer para não queimar.

Coloque imediatamente a geléia pronta em potes esterilizados e deixe esfriar sem tampar.

Após esfriar, feche e guarde em local fresco.

A geléia de maçã fica grossa. Como vocês podem ver na foto, não vaza da assadeira. Simplesmente uma preparação ideal para assar tortas e cheesecakes.

Use minha receita simples passo a passo e uma deliciosa geléia de maçã estará na sua mesa durante todo o inverno. Bom apetite!