Molho de tomate espesso feito de tomate e maçã para o inverno

Portanto, molho picante de tomate espesso deve ser preparado para o inverno. É perfeito para churrasco e qualquer outro saboroso prato de carne, massa e outros acompanhamentos. Este aperitivo picante de tomate, maçã e pimenta é fácil de preparar e vai aquecer no inverno. 🙂 Uma receita passo a passo com fotos está ao seu dispor.

O que você vai precisar para o preparo:

• tomate - 2,5kg;
• cebola - 250 gr;
• cenouras - 1kg;
• pimenta - 10 vagens;
• Maçãs Ranetki - 250 gr;
• açúcar - 0,5 xícara;
• óleo vegetal - 350 g;
• raiz-forte 1-2 raízes;
• alho - 125g;
• adjika 1 colher de sopa;
• pimentão - 5 unid.;
• sal - 1 colher de chá.

Observe que coloco o molho de tomate picante em potes de 0,5 litro.

Como fazer molho picante para o inverno em casa

Vamos começar. Qualquer receita começa com as palavras: “Lave e esterilize os frascos".Minha receita não foge à regra e o recipiente de preparo deve ser preparado com antecedência.

Os tomates lavados podem ser passados ​​​​por um moedor de carne ou cortados em cubos bem pequenos. Faça o que for mais conveniente para você.

Descasque cenouras, cebolas, raiz-forte e alho.

Remova o caroço das maçãs ranetki (você pode usar outra variedade).

Retire as sementes da pimenta.

Moa todos os produtos preparados em um moedor de carne.

Coloque todos os ingredientes em uma panela adequada, adicione adjika, sal, açúcar, manteiga. Mexa até ficar homogêneo e cozinhe por 2 horas. Não se esqueça de mexer sempre para evitar que a mistura queime.

Coloque o molho picante em potes, feche com tampas de lata e vire.

Depois de meia hora, você pode devolvê-los à posição normal, cobri-los com uma toalha felpuda e esperar que esfriem. Deve ser armazenado como qualquer outro alimento em conserva.

O molho de tomate espesso e picante feito de tomate e maçã dos produtos indicados é muito quente e se o picante for contra-indicado por motivos médicos, tome cuidado. 🙂