Lúpulo: regras para coleta e secagem em casa - preparando cones de lúpulo para o inverno

Como e quando coletar lúpulo

O lúpulo é uma planta bastante comum e seus matagais podem ser encontrados em pequenas ravinas, bem como ao longo dos rios. O lúpulo é frequentemente cultivado em jardins para fins decorativos. Se você não possui sua própria plantação desta planta, deve procurar uma cultura silvestre longe de áreas poluídas industrialmente, longe de ferrovias e rodovias.

É importante lembrar que apenas o lúpulo feminino possui propriedades medicinais. Um vídeo do canal “Twice Father Dimitri” contará detalhadamente como distinguir uma planta masculina de uma feminina.

As pinhas são colhidas no final do verão, a partir da segunda quinzena de agosto.É importante não perder o período em que faltam apenas alguns dias para o amadurecimento total dos botões.

A condição desejada dos frutos do lúpulo pode ser determinada pelas seguintes características:

• As brácteas estão firmemente pressionadas contra o cone e ainda não começaram a se endireitar.
• A cor dos botões deve ser amarelo esverdeado. A cor verde indica que o lúpulo está pouco maduro e o marrom indica que o lúpulo está maduro demais.
• O cone deve conter quantidade suficiente de lupulina, pólen amarelo que se acumula no interior das escamas e confere aroma e propriedades curativas a esta planta. Você pode determinar a quantidade de pólen removendo algumas escamas do cone.

Lúpulo marrom maduro demais também pode ser usado para fazer decocções para enxaguar o cabelo ou como enchimento de travesseiros.

O lúpulo é colhido em clima quente e seco, colhendo os frutos junto com o pedúnculo. Isso garante a integridade do botão durante a secagem.

Assista ao vídeo do canal “SAMOGONSHIKOV” - Lúpulo, colheita. Cones de lúpulo de San Sanych

Como secar cones de lúpulo

A forma natural de secar o lúpulo envolve colocar a matéria-prima em local seco e bem ventilado ou sob coberturas que protejam a colheita da luz solar. Os cones são dispostos em uma camada sobre papel ou grade. A segunda opção permite preparar matérias-primas de maior qualidade, pois uma boa ventilação permite que o produto seque muito mais rápido.

Se o lúpulo for seco em abrigos ao ar livre, os recipientes com cones são levados para dentro de casa à noite e, de manhã, após o desaparecimento do orvalho, são novamente colocados no exterior. Em clima quente e seco, o lúpulo seca em 7 a 10 dias. Isso é determinado pela haste elástica, que quebra quando comprimida.

Se a colheita ocorrer em período de chuva, um secador de vegetais e frutas ajudará a secar rapidamente o lúpulo. Esta unidade deve ter termostato, pois os botões podem ser secos a uma temperatura não superior a 45 - 50 graus.

O lúpulo não é seco no forno devido à impossibilidade de controle preciso da temperatura.

Como armazenar produto seco

Os botões secos de alta qualidade mantêm a cor e o aroma. Armazenar o produto em local seco e fresco, colocando-o em sacos de papel ou tecido grosso. Os cones de lúpulo também ficam bem armazenados em caixas de papelão. O prazo de validade das matérias-primas colhidas, se armazenadas adequadamente, chega a três anos.